严宠斌

摘要：芹菜是一种耐寒性较高的蔬菜，在生长过程中怕炎热喜冷凉。芹菜多作为冬春茬番茄及黄瓜的前茬，并且通过日光温室对其进行栽培。本文以茬口安排、育苗和品种选择等方面为着手点，对日光温室芹菜栽培技术进行探讨，以期能为芹菜实现周年供应提供借鉴经验。

关键词：日光温室；芹菜；栽培技术

前言

芹菜叶柄为主要食用部分，其中富含丰富的挥发性芳香油、胡萝卜素和维生素B2，是一种典型的半耐寒性绿叶蔬菜。同时，芹菜在春、秋、冬三季普遍存在，结合有效的温室栽培，能够实现周年供应，本文以我国北方某地区为例，对其日光温室芹菜栽培技术进行探讨。

1 茬口安排技术

该地区芹菜温室栽培主要集中在秋、冬、春三季，对应的茬口分为秋茬、冬茬和春茬。其中秋茬的育苗时间为每年的7～8月，苗龄为65～75d，定植时间为9～10月，75～80d收获，在11～12月期间可进入市场；冬茬主要供应元旦和春节需求，育苗通常选择每年的8月初到中旬这段时间，80d便可收获上市；春茬主要供应4月～5月蔬菜市场，此时为蔬菜淡季，营销效果较好。春茬育苗时间为每年的11～12月，苗龄设定为65～70d，每年的2月定植，75d可进行收获。

2 品种选择技术

在品种选择方面，必须充分考虑日光温室生产的特点，选择的品种应具备冬性强、抽薹晚的特征，并且还必须抗病且高产，以此保证菜农的经济效益。根据该地区气候及土壤特征，较为适合的品种包括：美国文图拉、高优地、墨西哥瑞克它和千芳等品种。……