金姬

作为第一家进入中国市场的国际连锁餐饮企业，肯德基不仅作为中国时代发展的见证者，也是中国人生活提升的参与者，更是新生活方式的推动者。

4月下旬的一天，很多人涌入上海徐家汇美罗城5楼的“艺文廊”，用手机不断拍照晒朋友圈。入口处的巨幅照片上，一个白胡子戴眼镜的爷爷拿着炸鸡腿露出慈祥的微笑。2017年是肯德基进入中国市场30周年，在此举办的“上海肯德基艺术影像展”引发了广大国人对肯德基30年集体回忆的共鸣。

如今，肯德基在中国1100多个城市和乡镇拥有5200余家餐厅，是中国门店最多的连锁餐饮品牌。4月6日，拥有中国肯德基的百胜中国控股有限公司发布第一季度财报，财报显示，百胜中国业绩实现开门红，同店销售额增长1%，经营利润增长22%；餐厅利润率提升到23%。

作为第一家进入中国市场的国际连锁餐饮企业，肯德基不仅作为中国时代发展的见证者，也是中国人生活提升的参与者，更是新生活方式的推动者。

西式快餐逐鹿中原

肯德基进中国的愿望，是在美籍华人王大东的努力下实现的。

根据《连锁经营——肯德基在中国》一书，1986年，肯德基邀请王大东出任肯德基远东地区总裁，主要目标是开发中国市场。当时的中国，对外开放还受到很多限制，合资往往要求是高新产业或能创外汇，作为第三产业的餐饮业，还没有引进外资的先例。王大东带领肯德基公司的市场拓展团队用两个理由来说服中国政府，一是为在华使馆的外国工作人员和来华投资的外国人提供餐饮上的便利；……