文/丁永向

对奉节县发展晚熟脐橙产业的几点思考

文/丁永向

【导读】 位于三峡库区腹地的重庆市奉节县是著名的脐橙之乡，近年来当地政府利用库区特有的生态与气候优势大力发展晚熟脐橙生产，在取得显著效益的同时，也面临着不容忽视的问题，需要对一些关键技术进行攻关，并创新生产经营机制与模式，促进产业健康发展。

重庆市奉节县被誉为“中国橙都”，脐橙是奉节县特色效益农业的举旗产业，是全县低山河谷地区农民心目中的“摇钱树”和“柑儿子”。20世纪90年代以来，我国柑桔产业快速扩张，脐橙产量迅猛增长，且熟期相对集中，给市场销售带来非常大的压力。近年来，奉节县委、县政府果断决策，在围绕脐橙提质增效工程，狠抓产品体系、生产体系、质量追溯体系、营销体系、流通体系和信用体系建设的同时，充分发挥三峡库区独特的气候与生态优势，大力发展以红翠2号为代表的晚熟脐橙，推广中熟脐橙晚采技术，错开销售高峰，为奉节脐橙产业发展拓展了新的空间。目前，奉节县晚熟脐橙已成为重庆柑桔笑傲国内柑桔市场的一张王牌，是重庆柑桔提高市场竞争力的“杀手锏”。

一、产业现状

晚熟脐橙是一类在翌年2月以后或元宵节后达到果实生理成熟的脐橙品种，通常以果实的果汁率、含酸量、果肉化渣度、果皮硬度、转色期等5项内外观指标，判断不同品种晚熟性能的优劣程度。花果同树是晚熟脐橙的基本特性。成熟果实要克服越冬脱落，与营养生长器官争夺肥水，果肉粒化与风味变淡，果皮返青，以及新的生产周期病虫害防治可能带来的农药残留等障碍。

奉节县晚熟脐橙产业发展迄今已有20余年历史。1995年，奉节脐橙人在中熟脐橙中发现第一个晚熟脐橙芽变，2005年2月，“凤晚脐橙”通过重庆市农作物品种审定；1998年，奉节县红翠脐橙种植专业合作社筛选出 “红翠2号”，2010年5月，“红翠2号”脐橙通过重庆市农作物品种审定；2005年,重庆市恒河果业有限公司从国外引进鲍威尔、班菲尔和切斯勒特等晚熟脐橙品种在康乐镇铁佛村进行试种植；2009年，重庆市晚熟柑桔发展现场会在奉节召开。回顾20余年的发展历程，奉节县晚熟脐橙产业经历了大面积生产发展、栽培技术研究、冬季防落果和采前防枯水技术应用等阶段，目前全县晚熟脐橙种植面积已达10万亩（0.67万.m2），产量1.5万t，在梅溪河流域形成了成片的晚熟脐橙园，涌现出了一大批发展晚熟脐橙的家庭农场、专业大户和农民专业合作社。如“种果大王”宋洪国在康乐镇上坝村种植“凤晚脐橙”2568株、面积50亩（3.33.m2）；重庆轩园农业开发有限公司在草堂镇欧营村种植晚熟脐橙 1500亩（100.m2）；奉节县国清脐橙种植专业合作社在鹤峰乡柳池村种植晚熟脐橙1500亩（100.m2）；奉节县铁佛脐橙种植专业合作社和奉节县红翠脐橙种植专业合作社已发展成集晚熟脐橙生产、加工、销售及旅游观光于一体的县级龙头企业。

目前奉节县发展的晚熟脐橙品种主要有“凤晚”（奉节 95-1）、“晚棱”“鲍威尔”“班菲尔”“切斯勒特”“弗罗勒特”“红肉”和“红翠”等10多个，并发展了一定面积的塔罗科血橙新系和沃柑与W·默科特等晚熟杂柑品种，其中,“凤晚”和“鲍威尔”两个脐橙品种发展面积相对较大，占全县晚熟脐橙种植面积的86.67%，占全县晚熟柑桔栽培面积的78%（见表1）。

全县低海拔地区均有晚熟柑桔发展。从各乡镇发展情况看，康乐、大树、白帝、永乐和朱衣等乡镇发展面积相对较大，均在 1000亩（66.67.m2）以上，其中，康乐镇发展面积最大，达400.m2，占全县晚熟柑桔发展面积的40%（见表2）。

二、存在问题

经过几年发展，目前奉节县晚熟脐橙产业发展存在的问题已开始显现，主要表现在以下三个方面：

一是部分品种适应性差。近几年的生产实践表明，本地选育的红翠脐橙和凤晚脐橙，不论是产量、品质还是适应性，都比外地引入的鲍威尔、班菲尔和切斯勒特等脐橙品种表现好。在引进品种中，公平镇学堂村栽植的切斯勒特脐橙产量低，康乐镇铁佛村栽植的鲍威尔脐橙枯水现象比较重，安坪镇新治村恒河果园冬季晚熟脐橙果实受冻率达80%。

二是果园管护水平偏低。近年来，脐橙产业同质竞争激烈，产品市场过于饱和，生产者脐橙种植效益普遍不高，部分企业、业主和农民发展晚熟脐橙没有实现增收目的，投入和管护积极性降低，大量劳动力外出务工，大部分新建果园无人管护，植株瘦弱、叶片枯黄，园内杂草丛生，病虫害严重，给奉节县晚熟脐橙产业健康发展带来了严重影响。

三是生产经营规模偏小。三峡库区是我国人口较为密集的地区，人口密度是我国同类丘陵地区的4倍，人均土地仅0.8亩（534m2），人地矛盾十分突出。1981年土地承包到户时，各地大都坚持了“三等九级”的耕地分配制度，导致农户承包地块零星分散，每户有承包地3～8块，由此导致各家各户种植的柑桔也大都零星分散，单个果园规模普遍较小，给生产管理带来较大困难，加之各户重视程度和管理投入水平不一，植株长势、产量和果实品质参差不齐也在所难免。全县现有晚熟脐橙果园 10万亩（0.67万.m2），其中，新治、铁佛、长沙、驸马、梅子、欧营和柳池等村业主和专业户规模经营的果园仅1.5万亩（0.10万.m2），其余85%的果园为农户利用自家承包地种植，户均果园面积1067～2668m2，离户均20亩（1.33.m2）的适度规模经营有较大差距。

表1 2016年奉节县晚熟柑桔种植面积按品种分布

表2 2016年奉节县晚熟柑桔生产按乡镇分布

三、对策建议

强化组织领导。成立奉节县晚熟脐橙产业发展领导小组，落实一名县级领导、一名专职联络员、一个工作专班跟踪服务的工作机制，定期召开专题办公会和协调会，及时研究解决晚熟脐橙产业发展过程中遇到的难题与问题。

确定主栽品种。经过多年的观察试验和品种比较，笔者建议将红翠、凤晚和晚棱等3个晚熟脐橙品种作为主栽品种，新果园发展与老果园改造并重，尤其是梅子、学堂等地那些品种不适应、树龄小的果园，要及时实施更新换植改造，提高单产、质量和效益。同时，要选择交通方便、水利设施较好，坡度较缓、土层疏松肥沃的地方，新建优新柑桔品种无病毒采穗圃3～5个，面积20.m2，年提供良种接穗50万枝，以满足奉节县脐橙高接换种所需穗条。

适度规模经营。为更好地适应现代农业发展要求，政府要积极培育市场主体，创新经营模式。支持组建股份合作制企业，开展股份合作经营，实施13.33～33.33.m2老果园改造项目；扶持农民专业合作社，实行自我合作、自我服务、自我管理、自我发展，使合作社果园经营规模达到33.33～66.67.m2，提高合作社参与市场竞争的能力，增加成员收入；鼓励龙头企业采取租赁、承包等方式参与果园建设与改造，扩大生产经营面积，让晚熟脐橙走现代化、规模化、产业化发展道路。

强化科技支撑。奉节县虽有专门的脐橙研究所，但科研设备不足，后继人才缺乏。为此，我们要依托中国农科院柑桔研究所、重庆市农业科学院等单位，建立晚熟脐橙技术研发中心，开展晚熟脐橙理化品质和基因图谱分析，着力解决产业发展中的关键技术，对不同品种、不同海拔冬季防落果技术进行攻关，对晚熟脐橙果实枯水原因及防止对策进行研究。

完善冷链物流。晚熟脐橙集中在3—6月采摘，上市期库区气温回升，气候炎热，果实从产地到市场必须全程冷链贮运，配套商品化处理生产线、冷藏库和冷藏车，确保消费者购买到的都是品质一流的新鲜脐橙，为奉节县晚熟脐橙产业健康发展提供重要保障。

提升综合价值。晚熟脐橙错季上市的目的，就是满足高端市场的高端群体的高端消费，要把晚熟脐橙作为柑桔中的 “极品”和生活中的“奢侈品”，使消费者只能在高档超市、社区专卖店、各种博览会甚至奢侈品市场才能买得到。要改变传统柑桔单一鲜食的用途，利用长江三峡的区位优势和千古诗城文化，依托白帝城美景，整合旅游资源，挖掘脐橙历史文化，开发游脐橙湖、赏脐橙花、品脐橙蜜、吃脐橙果、喝脐橙酒、饮脐橙茶、唱脐橙歌、跳脐橙舞、打脐橙牌、创脐橙业、圆脐橙梦等休闲观光资源，形成中国橙都白帝城特色生态旅游线，实现卖花、卖果、卖景、卖文化、卖品牌的综合价值。

2016-12-28

重庆市奉节县脐橙产业发展中心（404600）

丁永向（1967—），男，农艺师，主要从事脐橙栽培管理技术推广工作。联系电话：13609430300

责任编辑：张放