曹志华，夏理海，杨志强，许巧情，郜卫华 (长江大学动物科学学院，湖北荆州 434025)

3种规格福寿螺越冬效果比较试验

曹志华，夏理海，杨志强，许巧情，郜卫华
(长江大学动物科学学院，湖北荆州 434025)

为了获得抗寒能力最优的福寿螺(Pomaceacanaliculata)个体，保证其在湖北省的种质数量和正常繁衍，探讨了3种规格福寿螺在塑料大棚中越冬的成活率。结果可见，经过两个多月的越冬，平均体重为2.125g的福寿螺成活率为90.33%，体重增长了34.87%；平均体重为12.9g的福寿螺成活率为51.67%，体重增长率为14.76%；平均体重为24.14g的福寿螺成活率为17%，体重增长率为6.81%。由此可见，在3种规格的福寿螺中，平均体重为2.125g的小规格福寿螺的抗寒能力最好，越冬成活率最高；平均体重为12.9g的中等规格福寿螺的次之；平均体重为24.14g的大规格福寿螺的最差。

福寿螺(Pomaceacanaliculata)；塑料大棚；越冬技术；成活率

福寿螺(Pomaceacanaliculata)又名苹果螺或大苹螺，原产南美洲亚马逊河，是一种优良的淡水养殖贝类[1,2]。因其蛋白质含量高、脂肪含量低，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，20世纪80年代被引入我国[3,4]。福寿螺生长速度快、抗病能力强、繁殖能力强[5,6]，已成为湖北省宽体金线蛭的优质饵料来源。但福寿螺属热带贝类，不耐低温，生活和生长的水温范围为4～46℃，最适温度为24～32℃，当水温下降至6℃以下就会逐渐死亡[7,8]。因此，湖北省冬季的气温、水温条件，使得福寿螺的安全越冬成为制约湖北省宽体金线蛭产业发展的一个重大瓶颈问题。而足够数量的福寿螺螺种安全越冬是次年宽体金线蛭养殖生产的重要保障。因此，探讨福寿螺在湖北省的越冬技术已势在必行。

目前，对于福寿螺越冬技术的研究报道极为少见，而有关鱼类的越冬技术研究较多。根据各地气候和越冬条件的差异，鱼类的越冬主要有利用自然温泉、人工地热、火电厂余热、大棚薄膜以及通过调整养殖密度、调节水质、人工增氧、培育抗寒鱼苗、注意防病等技术措施[9,10]。本研究根据湖北特有的气候条件以及长江大学水生经济动物繁殖基地的具体条件，通过借鉴现有鱼类越冬技术方案，采用水泥池搭建塑料大棚的越冬模式，设置不同规格的试验组，以探讨福寿螺在湖北地区的适宜越冬技术，并由此选择最优越冬个体。

1 材料与方法

1.1 材料

受试福寿螺为平均体重分别为2.125、12.9、24.14g的3种规格的福寿螺子一代，每种规格选择300个用于试验。

1.2 试验方法

试验在长江大学水生经济动物繁殖基地水泥池中进行。水泥池规格2m×8m×0.68m，背风向阳，南北走向，注排水方便、快捷。水泥池上方搭建“n”字形钢管棚架，棚架高出水面2.0m，棚架顶部焊接钢筋条固定，其上覆盖一层黑色遮阳网，遮阳网上再覆盖一层透光宽幅复合塑料薄膜。水泥池较长两边的薄膜埋入土中并用泥土压实，较短的两边用沙袋压实，留作门用，方便开关。越冬期间经常检查薄膜是否有破损，并及时采取补救措施。为保持温度，水泥池内填入厚约15～20cm的泥土，然后在水泥池中安装网箱，网箱中也填入少量泥土，为供福寿螺栖息、附着，并在网箱中放入少量水葫芦。

3种规格的福寿螺由同一批亲代产卵不同时间孵化出来，在相同条件饲养一段时间后进行分类统计，然后进行越冬前的专门饲养。

1)越冬前的催肥 越冬前15～20d，将要越冬的福寿螺集中起来，然后按大小分级专池饲养，进行加强培育，使其储存能量，增强越冬抗寒能力，并使之逐步适应越冬期间的环境，将部分体弱和受伤的螺提前淘汰。

2)越冬螺的选留 入越冬池的福寿螺必须从专池饲养的水泥池中挑选，测量体重后按规格大小分别入池。选留的福寿螺必须体质健壮、无病无伤、色泽亮丽、体表光滑。选留操作时必须轻快细致，以免破坏螺壳，并即选即入池。

3)入池出池时间 越冬福寿螺进池的时间，应掌握在水温降至8～12℃时进越冬池为宜。本试验中受试福寿螺于2015年10月31日放入越冬池，2016年4月4号从越冬池捞出统计结果。

4)试验分组 按3种不同规格大小分别放入9个规格1m×1m×1m的聚乙烯网箱中，每个网箱各放同一规格福寿螺100个，即每种规格3个重复。网箱放入塑料大棚中的水泥池中，定期换水保持水质清新及水位适宜，等到水温回升实验结束时记录结果。

5)越冬期管理 由于福寿螺越冬期较长，整个越冬期间由专人负责看管，通过塑料大棚的开关控制气温高低，做好水温水质及合理投饲和疾病预防等管理工作。福寿螺在入池后的10～20d左右的时间内，将水温控制在18～20℃之间，情况基本稳定以后，水温保持在6℃以上，一般水温控制在8～18℃之间，应防止水温的突然变化及水温降到致死温度之下。

2 结果与分析

2.1 3种规格福寿螺越冬成活率比较

3种规格福寿螺越冬后的平均存活率分别为90.33%、51.67%、17.00%。经多重比较可知，3种规格的福寿螺越冬后的存活量对比差异显著(表1)。3种规格中以小规格福寿螺的存活量最高，中等规格福寿螺的次之，大规格福寿螺的最差。由此可知，3种规格中以小号福寿螺的抗寒能力最好，为最优越冬个体，中号福寿螺的次之，大号福寿螺的最差。

表1 3种规格福寿螺越冬成活率对比

注：同行不同字母代表组间差异显著(P<0.05)。

表2 3种规格福寿螺越冬后增重率对比表

2.2 3种规格福寿螺越冬前后增重对比

表2为3种规格福寿螺越冬前后的平均体重和增重率。从表2可以看出，3种规格福寿螺的增重率差异较大，小规格福寿螺的增重率为34.87%，中等规格福寿螺的增重率为12.87%，大规格福寿螺的增重率为6.807%。

3 讨论

赵本良等[8]利用万用电表联接热敏电阻法对不同螺高的福寿螺进行了过冷却点、过冷却发生后的死亡率以及体内组织损伤的研究，结果表明个体越小过冷却后死亡率越低，组织损伤程度也小一些。郭靖等[11]研究结果表明，未经过冷驯化的雌雄福寿螺经过10℃处理7d后存活率均在90%以上，继续在5℃下培养7d后存活率出现明显的性别差异和壳高差异；野外调查发现在福寿螺自然种群中雌螺多于雄螺。这表明福寿螺雌螺的耐寒能力强于雄螺。虽然没有研究不同规格的耐寒能力，但研究结果表明福寿螺雌雄个体间的抗寒能力是存在差异的。

本研究结果表明，应用塑料大棚越冬模式，福寿螺能安全越冬且生长效果良好，该方法简便、效果良好。经塑料大棚越冬后，小规格螺成活率最高，大规格螺成活率最低，这主要是因为小规格福寿螺的耐寒能力最好，中等福寿螺次之，大规格的最差，因此选取的越冬个体小号福寿螺和中号福寿螺为宜，这样既能保证越冬后有足够的亲本数量，而且中号福寿螺经短暂的养殖也能快速达到性成熟并产卵繁殖后代，且越冬前后福寿螺的体重也无明显下降，说明此种方法既不消耗大量能量和脂肪，也能保证其营养成分不流失。福寿螺的塑料大棚的越冬模式为宽体金线蛭的规模化养殖提供了保障，因此该模式可在湖北范围内广泛推广应用，以促进湖北省宽体金线蛭产业持续健康发展。

目前，鱼类的越冬方式很多，常用的有温泉水越冬、工厂余热水越冬、塑料搭棚土池越冬、井水越冬等。实践证明，塑料大棚的保温效果较好，但大棚搭建费用高，影响养殖的经济效益。结合湖北省的实际情况，笔者认为可采用搭建塑料大棚对福寿螺进行安全越冬，原因如下：①湖北省大部分地区地下水资源丰富，如果在有地下水资源的池塘上搭建大棚，可以通过大棚保温、抽取地下水调温，有效确保福寿螺安全越冬。②不同大棚类型的成本也不同，生产者可根据养殖条件和经济能力选择搭建适宜的大棚类型。经济能力较差的，可选择竹木支架，采用普通塑料薄膜，也能确保鱼种安全过冬，只是大棚使用年限较短(多为1a)，抗风效果较差；而钢筋支架结构配用钢丝固定，大多可以使用3～5a，除第一年需要投入外，以后年份的经济效益显著。③保证福寿螺安全越冬是次年宽体金线蛭养殖生产的重要保障，因此开展塑料大棚越冬模式保存福寿螺，对促进宽体金线蛭产业更好更健康发展具有重要意义。鉴于以上优点及存在的问题，仍需进一步做好塑料大棚越冬技术的精细研究，加强建造技术和材料、养殖期间保温效果、养殖密度和投喂等方面的深入研究。另外，福寿螺具体进池时间随各地气候不同而异，但必须赶在水温8℃以上时进越冬池，要赶在第一次寒流之前结束，水温低于6℃时捞起的福寿螺不宜作越冬留种，因为螺体可能已经冻伤，进池后会陆续死亡，极大地降低了越冬后的成活率。起捞越冬福寿螺需选择天气晴朗、风和日暖的天气，以免冻伤螺体，同时也不利于人员进行捕捞操作。

[1]朱丽霞,黄瑶瑶,张泽宏,等.pH、食物和光周期对福寿螺生长发育和繁殖的影响[J].生态学报,2015,(8):2643～2651.

[2]杜春秀,王智,韩庆.大瓶螺的嗜食性及不同光照下的摄食研究[J].内陆水产,2004,(1):43～46.

[3]尹绍武,颜亨梅,许芳.大瓶螺多级轮养放养密度的研究[J].动物学杂志,2001,(2):29～33.

[4]傅先元,王洪全.大瓶螺繁殖生态学研究[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2000,(1):37～41，97.

[5]福寿螺池塘饲养技术[N].山西科技报,2004-01-15(03).

[6]王彝豪.福寿螺的养殖和生态特点[J].动物学杂志,1988,(1):1～3.

[7]夏理海,杨志强,杨小林,等.福寿螺在湖北地区的越冬技术探究[J].凯里学院学报,2015,(6):67～69.

[8]赵本良,章家恩,罗明珠,等.福寿螺的过冷却研究[J].生态学报,2012,(5):1538～1545.

[9]杨军,郭忠宝,李德鹏,等.大规格吉富罗非鱼种塑料大棚越冬技术[J].南方农业学报,2011,(8):999～1002.

[10]文衍红，周焕佳，覃明指.广西桂中地区罗非鱼越冬方法及其管理特点[J].广西水产科技，2009，16(4)：15～20.

[11]郭靖，徐武兵，章家恩,等.雌雄福寿螺耐寒能力的差异[J].应用生态学报，2014，25(6)：1791～1798.

[编辑] 余文斌

2017-01-05

长江大学大学生创新创业计划项目(2014015)；湖北省教育厅资助项目(B2016035)；广东省海洋生物技术重点实验室开放基金项目(GPKLMB201403)；长江大学工程湿地生态与农业利用教育部工程研究中心开放基金项目(KF201611)。

曹志华(1966-)，女，硕士，副教授，主要从事水产营养与饲料学研究。通信作者：郜卫华，gwh105@126.com。

S966.28

A

1673-1409(2017)06-0040-03

[引著格式]曹志华，夏理海，杨志强，等.3种规格福寿螺越冬效果比较试验[J].长江大学学报(自科版)，2017，14(6)：40～42.