抗菌肽在仔猪生产中的应用研究进展

杜丽飞，任慧波，邱美珍，杨 俊，王 慧，周望平（湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 410131）

栏目协办

抗菌肽是生物防御系统产生的一类对抗外源性病原体的肽类物质，具有抗菌谱广、抗菌活性强、不易产生耐药性等特点，近年来，作为一种替代抗生素的新型饲料添加剂在畜牧生产中得到越来越广泛的应用。该文主要就抗菌肽的来源、分类、作用机理及在仔猪生产中的应用研究进展进行了综述。

抗菌肽；作用机理；仔猪；研究进展

抗菌肽（antimicrobial peptides，AMPs）最早由瑞典科学家Boman等用大肠杆菌诱导惜古比天蚕分离获得，是生物体免疫系统产生的分子质量较小，可以抵抗外界病原体侵害的，具有广谱杀菌活性的一类碱性多肽，也是生物体天然免疫系统的重要组成部分。抗菌肽分子量约为2 000～7 000，由20～60个氨基酸残基组成，具有广谱抗菌作用，能识别和杀灭侵入并定植于动物机体的细菌、真菌，甚至对病毒、原虫及癌细胞也有一定的抑制作用，而对真核细胞没有毒性，因此，它在动物的先天免疫或非特异性免疫过程中发挥着重要作用。目前，抗菌肽以其独特的抗菌、促生长、保健和治疗疾病等功能受到人们的广泛关注，其作为一种替代抗生素的新型饲料添加剂在畜牧生产中也得到越来越广泛的应用。本文对抗菌肽的作用机理及在仔猪生产中的应用研究进展作一综述。

1 抗菌肽的来源及分类

抗菌肽来源十分广泛，在病毒、细菌、植物、昆虫、软体动物、甲壳动物、两栖动物、鱼类、鸟类及哺乳动物等生物均有发现。……