关于我国地方猪营养需求和饲养模式的探讨与分析

本刊编辑/冯娜

我国地方猪种特点各异，有繁殖性能高的、有肉质好的，且都耐粗饲能力强、抗逆性和适应性强，饲养成本又明显低于国外猪品种，因此，对地方猪因地制宜地饲养和管理是畜牧业发展的重中之重。从目前对饲养标准来看，大多围绕仔猪、生长育肥猪、妊娠母猪、泌乳母猪等都有相关的地方标准和行业标准，但对地方猪的饲养并没有统一的标准，我国地方猪对青饲料和粗饲料的需求比较高，行业为什么没有制定地方猪饲养的相关标准？标准的制定存在哪些困难？不同地方猪种的营养需求和饲养模式有哪些？本期主题开篇文章我们将邀请到行业内的实战专家针对以上问题展开深入全面地探讨。

特邀嘉宾（排名不分先后）：

王凤来（中国农业大学动物科学技术学院教授、中国畜牧兽医学会养猪学分会理事）

曹洪战（河北农业大学教授、动物科学系系主任）

李清宏（山西农业大学教授、动物科技学院副院长）

经荣斌（扬州大学教授、中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长）

1 我国地方猪对青饲料和粗饲料的需求比较高，行业为什么没有制定地方猪饲养的相关标准？

曹洪战：地方猪对粗饲料和青饲料的需求量比较大，原因是地方品种猪特有的消化道结构所决定的，它的小肠和大肠都要比瘦肉型猪长，当然这种消化道结构是由于地方猪主食是人类生活的附属品，将剩饭剩菜，草、小麦麸、米糠等人们不能吃或不愿吃的东西喂给猪，长此以往就造就了地方猪吃苦耐劳、吃糠咽菜的艰苦朴素的品德，所以地方猪就愿意吃粗饲料和青饲料，消耗量也特别大。……