任洪涛++林霖

摘要：在水温（20±1） ℃下，采用静水测试法研究养殖水体中不同质量浓度（0、0.093 75、0.187 5、0.375、0.75、15 mg/L）Cu2+对体质量10 g左右草鱼（Ctenopharyngodon idellus）脑和肝胰脏的组织结构及肝胰脏中超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响，试图探讨重金属的毒性积累和毒性机制。结果表明，Cu2+对草鱼的24、48、96 h半数致死浓度（LC50）分别为1.278、1.227、0.276 mg/L，由（48 h LC50×0.3）/（24 h LC50/48 h LC50）2和公式96 h LC50×0.1计算出安全质量浓度分别为0.361、0.011 9 mg/L。中毒初期草鱼脑细胞轻微聚集，细胞核微增大；随时间延长，脑异常加重，细胞聚集明显，核增大几乎充满整个脑细胞；肝胰脏细胞膨大，离散，核缩小，胞浆轻微溢出，少数肝胰脏细胞胞浆溢出，残留的核物质散乱分布，肝胰脏细胞凝固性坏死。随着Cu2+浓度升高和时间延长，草鱼肝脏中SOD活性降低。

关键词：草鱼；Cu2+；质量浓度；组织器官；SOD

中图分类号：S943.112.91 文献标志码：A文章编号：1002-1302（2017）06-0162-03

鱼类作为人类重要的优质蛋白质来源被广泛食用，但是随着近年来工业的发展，大量的工业废水以及鱼类饲料中所含有的过量Cu2+流入水域中，使鱼类的生存水环境受到了严重污染，同时也影响了鱼类的品质。重金属在食物链中具有富集作用，会随着生物等级的升高而富集，当被人体食用后在人体的各个组织器官中累积，从而引发机体的慢性中毒，危害人体健康，甚至危及生命[1]。金属铜是水生生物所必需的微量元素，对多种与生长发育相关的生物酶的组成和功能起着重要作用。适量的铜有利于维持水产动物内环境的稳定和机体的平衡，在机体造血、生长繁殖、维持生产性能、提高机体免疫力等方面具有非常重要的作用[2]。……