徐明冬

孔子说：“食不厌精，脍不厌细。”但老百姓说：“不干不净，吃了没病。”由此说明，知识层次不同，对食物的看法、要求也迥异。当然，孔子当年也落魄过，果腹都成问题，估计也顾不上食物的精致了。

20世纪70年代末期，我在镇上中学读书，每逢镇上赶集，在操场的墙外就会传来一阵阵诱人的香气。放学后，寻味而至，只见围墙外的一角，三块石头搭起的破铁锅上炖着一些脏兮兮的肉块，香味就是从这里散发出来的。旁边的马扎上，摆着一只缺了好几个角的白碗，碗里有多半碗地瓜烧散酒。三个老人正蹲在那里，背朝外，抵挡着西北风的寒冷，也是免得让凛冽的寒风吹灭锅底的火苗。一人端起破碗，喝一口烧酒，牙一龇，抿一下嘴，把碗递给另一位。然后，用手拿着大块的肉啃上一口，那架势、那享受的神情，很是馋人，几个同学不约而同地咽了一口口水。

近前看时，发现其中一个老汉竟然是我村的光棍汉刘老宝，刘老宝嗜酒如命，喝多了就会骂街打人，看到是他，我连忙逃离此地。回家和父亲说起此事，父亲一脸的厌恶：“这老家伙，又拣到人家生病丢弃的死猪仔，到镇上和几个赌鬼煮来吃。”从此后，我就一直不敢再去看几个老头喝酒吃肉的场面了。

时隔多年，刘老宝早已無疾而终，似乎当年的死猪仔没对他的健康造成什么影响，而且以后有外地朋友带来烤乳猪给我，我都不敢吃。只是偶尔想起几个老头喝酒吃肉，其乐融融的画面，依旧感受到了一丝温馨。……