吴祖戎

摘 要：稻鱼共生这种复合农业生态系统，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫等功能，这种生态循环的稻鱼共生系统通过“鱼吃昆虫和杂草-鱼粪肥田”的方式，使系统自身维持正常的循环，保证了农田的生态平衡，增加了系统的生物多样性，解决了病虫害防治的问题。本文对此技术进行分析。

关键词：稻田养鱼；技术；建设

1 稻田养鱼的技术原理

稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构， 鱼吃稻田里部分害虫和杂草，既减轻稻田的虫害和草害，又可减投鱼饵；鱼排泄粪便可肥田；鱼在稻田中来回游动，翻动泥土，起到松土作用，促进肥料分解，有利于水稻分蘖和根系的发育。 因此，稻田养鱼将种稻和養鱼有机地结合起来，既能充分利用稻田水面，又能发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。

2“高效稻鱼共生”农业系统工程建设

鱼凼建设： 根据田块的形状确定鱼凼的位置，形状可选择长方形、正方形、 圆形等。 一般为了节工、 节劳，最好选择方形。鱼凼开挖建成上宽下窄，成 “〕 ”形，以防垮塌，面积占整块田面积的 2%-3%，深度 1.2-1.5m，挖成后，再在鱼凼四角立柱（高出水面 50-80cm），用遮阴网盖上，防止鸟害。 鱼凼的上缘留 3-4 个缺口（宽度 60-80cm）与鱼凼相通，作为鱼类的进出通道。

鱼沟建设： 插秧前，根据田块的大小和形状开挖 “十” 字形， “井” 字形“ ， 艹”字形的鱼沟，宽、 深各 60cm，便于鱼类进出稻田觅食。

进、 排水口及拦鱼设备： 为了防止逃鱼，必须加固进、 排水口和装好拦鱼设施，进、 排水口大小要根据稻田面积和大雨时排水量而定，一般进水口 30-50cm，最好用竹帘，安装成⌒半月形，高出水面40cm 左右，排水口要宽一些，一般为50-100cm。如涨水水量大的要多设 1-2个排水口。 拦鱼设备安装在排水口处，用木桩加固，栅栏孔径，视放养鱼种规格而定，放养寸片鱼种为 0.2-0.3cm，放养隔年鱼种为 0.5-1.0cm，栅栏宽、 高度均大于进水口 10-20cm，安置时栅栏拱面向迎水面，以增大过水面。

田埂的加高、 加固建设：①根据稻田的条件，在稻田的迎水面加高、 加固田埂。为了使田埂和砖、 石更好的相结合，一般在田埂内壁向下挖25-35cm 的深槽，挖成后，用砖、 石砌成，或直接用混泥土浇铸，高出原田埂 30-35cm，厚度 12-15cm，再用水泥浆抹平、清光。②在开挖鱼沟、 鱼凼时，用挖出的泥土加高、加宽田埂，宽 40-60cm，35-45cm高，以防止涨水逃鱼及田埂垮塌。

3适时播种， 培育壮秧

3.1 品种选择

选择茎秆粗壮坚硬、株型紧凑、耐肥抗倒伏、适合养鱼田种植的优培九、Ⅱ优 6216、中浙优 1 号等杂交稻品种。

3.2 秧田选择

选择土质肥沃、杂草较少、无病源、水源充足、清洁且排灌方便的田块。

3.3 播种期

四月下旬至五月上旬播种。

3.4 播种量

秧田播种量 150kg/ hm2， 大田用种量 11.25kg/ hm2。

3.5 秧田施肥

秧田基肥 施 腐 熟 人 畜 粪 尿 4 500kg/ hm2， 12%过 磷 酸 钙150kg/ hm2， 二叶一心期秧田施尿素 75kg/ hm2， 移栽前 5～6d施尿素 112.5kg/ hm2。

3.6 适时移栽， 合理密植

六月上旬移栽大田， 株行距 26.0cm× （ 20.0～23.3） cm。

4大田施肥

4.1 大田基肥

五月中下旬做好养鱼稻田基础设施后， 施入腐熟人畜粪尿 15t/ hm2， 既可肥田又可培养浮游生物作为鱼的饵料。6 月初移栽前施过磷酸钙 150kg/ hm2、尿素 150kg/ hm2。

4.2 大田追肥

移栽后 5～7d， 施尿素 150kg/ hm2。

5水稻病虫害无害化治理

由于鱼能贪食一部分水稻害虫和稻田杂草等， 养鱼稻田水稻病虫草害发生程度比不养鱼稻田要轻， 病虫害防治的次数及用药量均比不养鱼稻田减少。 一般以生态农业防治为主， 选用抗病虫品种， 实施平衡施肥、健身栽培， 加强病虫监测， 对水稻常发病害纹枯病、稻瘟病、稻曲病采用预防的方法控制发生， 对青田县近年来发生程度较重的稻纵卷叶螟、 二化螟、 稻飞虱等在发生危害主要世代限量使用高效、低毒、低残留农药防治。 不使用除草剂。（ 1） 7 月上旬单季稻分蘖期， 用 3%井冈霉素水剂 2.34kg/ hm2（ 商品用量） 对水 1 500kg 喷雾预防纹枯病。（ 2） 8 月上旬， 用 18%杀虫安水剂 3.0kg/ hm2 加 10%吡虫啉可湿性粉剂 225g/ hm2， 对水 750kg 喷雾， 预防和防治螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱等。（ 3） 8 月中旬， 用 50%多菌灵可湿性粉剂 750g/ hm2（ 商品用量） ， 对水 750kg 喷雾， 预防稻瘟病。

6 稻田田鱼养殖配套技术

传统的稻田养鱼在稻田里套养田鱼， 形成田里种稻为主，养鱼为辅的种养模式。 水稻的密植，限制了稻田供水、肥、饵的条件，也限制了田鱼的放养数量和群体产量。 化肥和农药的施入又给田鱼品位的提高带来了隐患。 传统的稻田养鱼一直处于低产、低质、低效的状况。 要提升田鱼产业必须革新传统的稻鱼结构模式，试行稻田以单养田鱼为主，兼顾种稻的新模式，增加鱼种放养数量，疏种水稻，提升水位，为田鱼优质、高产创造良好的条件。

6.1配套技术：①选择单品种田鱼养殖替换多品种混养。田鱼长期驯养于稻田中，其食性已经完全适应稻田环境，稻田中天然动植物饵料生物均爱摄食，混养其它品种易与田鱼构成竞食，影响田鱼的生长。②投放大规格鱼种。考虑稻田环境比较复杂，蛇、鼠、鸟等敌害生物较多，鱼苗和小规格鱼种御敌能力差，改放大规格可明显提高成活率，投入数量要足，投放时间要早。③山区流水稻田水质清瘦，饵料生物贫乏单一。稻田养殖田鱼应以人工投喂为主。④疏种水稻。既扩展田鱼活动空间，又调节水田生态环境，盛夏还可遮阴。 以秆硬抗倒伏晚籼“协优 9308”为首选。⑤平衡健康养殖。田鱼生长速度不一，个体参差不齐，及时捕大留小，有利于均衡生长。

6.2养殖管理 根据田鱼不同生长期合理调节流水量； 人工投饵要精心选料，合理投喂；放养鱼种严格消毒，平时要注意防治鱼病。

稻田养鱼是利川农业传统种养业。 新技术解决了长期以来制约该产业发展的瓶颈， 将传统的稻田养鱼注入了新的活力，是一项经济效益十分显著的种养模式，也为稻田养鱼实现跨越式发展，增加农民收入提供了有效的途径，对我市稻田养鱼均有普遍的指导意义和推广应用价值。

参考文献：

[1] 闵庆文，钟秋毫.农业文化遗产保护和多方参与机制[M].北京：中国环境科学出版社，2006.

[2] 黄昌勇，石伟勇.新世纪现代农业与土壤肥料[M].北京：中国环境科学出版社，2002.