浅谈年味趣事
2017-05-05骆兰
分忧 2017年5期
骆兰
我家祖祖辈辈都生长在四川东南的一个城市,这是一个古老的化工城市。
记得每年腊八一過,父母就会紧锣密鼓开始准备各种食物,如做香肠、腊肉、酱肉、辣猪头、腌排骨、腌猪肝、腌兔子、腌猪肚等。反正腌腊食品不少于10种,每天家里都充满酒味、香味、腌料味。每当我们看见父母忙碌地准备这些东西时,心里都高兴极了,想着新年可有好东西吃了。有时我们也给父母帮点小忙,捆挂香肠的绳子呀,刷刷肉上的酱呀,把这些肉挂出去晒太阳啊,看着这些叫人流口水的食物,再辛苦我们也愿意。
半个月以后,这些东西就变干变硬了。父母是舍不得轻易煮来吃的,因为除了留着家里过年吃之外,还得送些给大姑小姨等。有时父母不在家,我们几个就商量着偷煮一点香肠和腊肉,不能太多,要是露馅儿会挨骂的。我们吃完后,把锅和碗等一切罪证都清洗干净,父母也分不清哪挂东西少了一节,我们几姐妹相互告诫,谁要跟父母告状,罚她洗三天碗,并欺负她。
父母忙着置办年货无心管我们,母亲用河沙在铁锅里炒胡豆、花生、豌豆,我们就围着锅台看她炒,想学点手艺,也想趁父母不注意时,抓一把放衣服口袋里。母亲也不留意我们的小动作,忙碌地干着活。晚上睡在床上,我们就在被子里边笑边偷吃这些炒货,开心极了。
腊月二十五,母亲开始安排做卫生,扫灰尘,清洗被子、床单、罩子;腊月二十七开始安排我们洗澡洗头,她说二十七洗病疾,把今年的所有病都洗净,来年不生病;……
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