花样愉快

最近，加拿大西蒙弗雷泽大学的研究者发现，我们的身体在步行运动时会随时调整迈步频率，从而让能量消耗维持在最低状态。科学家发现，尽管人类的腿部构造完全可以胜任各种五花八门的动作，但我们在日常移动时的步态却相当保守，似乎只有“走”和“跑”这两种选项。背后的原因似乎就与我们这副爱偷懒的身体相关。“走”是一种最节能的运动方式，而双脚交替跃起的“跑”则是高速运动时的最优解。我们的身体并非只有这两种“节能”模式，身体会随时调整姿态来“偷懒”对人体而言可能是非常自然的事情。然而火脑是如何收集实时耗能数据，并在短时间内完成“优化运算”的呢？这个谜题还有待进一步的研究来解决。多的水或者补充更多的电解质也没有被证明可以减少抽筋风险。但有一项研究显示，钠离子的摄入可以在长时间运动中延缓抽筋的发生。

胖者生存

在美国，肥胖是引起可预防性死亡的主要原因之一，仅次于吸烟。全球各地的人们普遍将肥胖与高血压、中风、心脏病、Ⅱ型糖尿病等慢性疾病联系起来。尽管如此，世界上肥胖者的比例仍在持续增长。我们如此执着于自己的体重。其实并不奇怪。在1980到2008年间，身体质量指数（BMI，以体重除以身高的平方来测量肥胖度）在全球范围内都在增长。肥胖的比例几乎翻了1倍。美国的增长幅度尤为醒目。而弗莱戈在美国马里兰州海厄茨维尔的疾病控制中心工作。通过一项又一项研究，她发现肥胖率并未持续不停地增长，而是稳定了下来。少时挨饿，

老来“伤心”

阿姆斯特丹大学的科学家们在《欧洲心脏杂志》上发表了为研究经历饥馑的脊少年成年后患冠心病机率的论文。分析了7845名经历了饥荒的女性。研究发现最突出的差异出现在青春期阶段。当时10～17岁的少女日后罹患冠心病的几率比未经历饥荒的同龄人高达38%，当时9～15岁的男孩后来死于冠心病和脑血管疾病的比例比未经历饥荒的同龄人高出40%以上。值得注意的是，很多针对早期营养不良的研究都指出。假如这些人成年后营养过剩。喜欢高糖高脂的“西式”饮食。他们患心血管疾病的几率会尤其的高。

“低糖”饮料一样不健康

美国珀杜大学研究人员发现。长期摄入人工合成的甜味剂可能造成人体血糖调节机能紊乱，更容易导致肥胖癥和糖尿病。饮用甜味剂饮料时。人们虽然感觉到甜味。身体却没有得到含糖食物所带来的热_量。

长此以往。真正摄入含糖食物时。人体将不会释放调节血糖和血压的荷尔蒙。

另一方面。喝甜味剂饮料可引发大脑“奖励中心”释放一种满足感。长期摄入可能损坏这一机制。

“老实说，与普通碳酸饮料相比，我以为低糖饮料怎么也要健康一点点。结果却恰恰相反。”研究人员苏珊·斯威瑟斯说。