杨爱民

（赞皇县农业畜牧局 河北 赞皇 051230）

秋播胡萝卜栽培技术要点

杨爱民

（赞皇县农业畜牧局 河北 赞皇 051230）

1 选地与整地

1.1 选地。具体要求是选择地势高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高、无污染的壤质或沙质土壤种植。

1.2 整地施肥。及时清理田块，接着铺施腐熟的有机肥料作基肥，亩施基肥5 000 kg左右。胡萝卜吸收肥料的规律是：钾最多，氮次之，磷最少，还应适量的增施氮、磷、钾肥。将氮、磷、钾肥与基肥掺到一起再深翻。可亩施碳铵10 kg、过磷酸钙30 kg、硫酸钾10 kg或草木灰100～200 kg。深翻土层20 cm以上，纵横旋耕细耙2遍，使基肥与土壤充分混合。把表土整细整平，再清一遍田间残根及杂草，进行晒土备播。

2 播种

2.1 播种期。适宜的播种期为7月中下旬。

2.2 浸种催芽。播种前先浸泡种子3～4 h，沥干后装入棉布袋中，在25℃下保温催芽，有10%～20%的种子露白时即可播种。在催芽期间每隔12 h用冷水(最好用井水)浸漂1次，以增加袋中氧气，防止有机酸、微生物等有害物的形成。为了播种均匀，可用适量草木灰或细土与种子掺匀再播种。播种方法有条播和撒播2种，大部分以撒播为主。

2.3 播种量。秋季胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子的发芽和幼苗生长。因此，播种量要适当的增加。亩播种量：条播为250～350 g，撒播为350～450 g。秋季胡萝卜栽培成败的关键是苗齐，因此在播种时要注意：①播种时间最好安排在早晨或下午4：00之后。②播种前浇足水分，覆土要均匀，不能露籽。③播后畦面必须覆盖麦秸等秸秆物，并将覆盖物淋湿，可降温保湿。④播种后出苗前，如遇干旱天气、墒情较差时，需于清晨或傍晚浇水，以保持土壤湿润。

3 田间管理

3.1 间苗与除草。在胡萝卜长至2～3叶期，结合除草进行第1次间苗，苗距为2～3 cm。在4～5叶期进行第2次间苗，苗距为8～10 cm，这次主要以除草为主。

3.2 肥水管理。胡萝卜出苗后，如遇高温干旱的天气，易缺水而影响苗正常生长，需在清晨或傍晚时沟中灌水，4叶期结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10 kg。再经20～30 d，结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥10 kg、尿素10 kg。遇到大雨时需及时开沟排水；遇到大旱时应增加浇水次数，要勤浇、小浇避免土壤忽干忽湿，防止裂根、发杈。

3.3 培土。在肉质根膨大前期培土。将沟间土壤培向根部，使根上部没入土中，防止见光转绿，出现“青头”。

4 病虫害防治技术

胡萝卜病虫害较少，只要施用腐熟的有机肥，采用科学合理的肥水管理和适应的轮作，秋季一般不会发生重大病害。但是蚜虫对胡萝卜的生长发育造成很大的威胁。蚜虫的防治：①根据有翅蚜虫害怕银灰色，可在菜地内间隔铺设银灰色膜或挂银灰色膜条驱避蚜虫。②根据有翅蚜虫喜欢黄色，可在田间挂设粘虫黄板诱集有翅蚜虫，或距地面20 cm左右架设黄色盆，内装0.1%肥皂水或洗衣粉水诱杀有翅蚜虫。③适时进行药剂防治，由于蚜虫时代周期短，繁殖快、蔓延迅速，多聚集在蔬菜心叶或叶背皱缩隐蔽处，喷药要求细致周到。

5 收获

一般在阳历11月中下旬收获，要勤查看适时收获。过早则根未充分长大，产量低，甜味淡，过迟则肉质根变粗变老，易发生糠心，品质变劣。收获方法是：直接用镢头刨收，去净泥土，剔去次品，装袋待售。

6 储藏

收获后如果不想及时销售，可以选择较完整的肉质根进行储藏。储藏方法有：不太寒冷的地方，可以堆于室内覆盖过冬；寒冷的地方可以选择窖藏，窖内保持0℃～1℃，储藏得当可以保存到第二年5月份。