石无鱼

坚固的白色凳子、美丽的桌子、深色的柜子，这些家具看起来很普通，然而，它们的来历可不简单，因为它们是用蘑菇制作而成的。众所周知，家具要坚固耐用，所以，一般制作材料也会选择坚硬的木材或者金属，作为一种人类喜爱的天然食品，软绵绵的蘑菇是如何变成家居产品的制作材料的呢？

一个意外的发现

这一灵感来源于美国Ecovative公司的创始人艾本·贝尔和盖文·迈金泰尔。10年前，这两个人还是纽约伦斯勒理工学院的大学生，他们在学校双修了机械工程和产品设计。当时，伦斯勒理工学院有一个特殊的课程，在这个课程中，每个学生的学习任务是要找到一个全世界面临的紧迫问题，并提出自己的解决方案。在目睹了现在人工合成材料化学污染过于严重，而且很难降解这一现实后，贝尔和迈金泰尔决定就从寻找可替代的生物材料入手。

然而，什么样的生物材料才能既环保，而且够结实呢？在树林里散步的时候，一堆在木屑里生长出来的蘑菇吸引了他们。碎木屑就那么堆在一边，本来是零散地分布在地上，风一吹会四处飘散，但蘑菇让它们聚拢了起来，固定在了一个位置，就像蘑菇根部有特殊的“胶水”一样。

神奇的菌丝体

这种特殊的“胶水”就是菌丝体。蘑菇本质上是一种真菌，由菌丝体和子实体两部分组成，子实体就是人类通常食用的长得像撑开的小雨伞一样的部分，蘑菇还有另一部分——菌丝体。

菌丝体是蘑菇的营养器官。……