李凌云，吴 华，许晓敏，林 桓，黄晓冬，郑姝宁，刘新艳，徐东辉*

(1.中国农业科学院蔬菜花卉研究所，农业部蔬菜质量安全控制重点实验室，农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京 100081；2.安捷伦科技(中国)有限公司，北京 100102)

超高效液相色谱-串联质谱法检测花生中36种农药及其代谢物残留

李凌云1，吴 华2，许晓敏1，林 桓1，黄晓冬1，郑姝宁1，刘新艳1，徐东辉1*

(1.中国农业科学院蔬菜花卉研究所，农业部蔬菜质量安全控制重点实验室，农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京 100081；2.安捷伦科技(中国)有限公司，北京 100102)

建立了花生中36种农药及其代谢物残留的超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)快速检测技术。采用乙腈提取，增强型脂质去除净化剂(EMR-Lipid)净化，正离子多反应监测(MRM)模式测定。结果表明，所有农药的线性相关系数均大于0.994，在0.005，0.01，0.10 mg/kg 3个加标水平下，36种农药的平均回收率为70.4%～119%，相对标准偏差(RSDs)为1.3%～19.4%，方法的定量下限为0.002 5～0.05 mg/kg。该方法简便、快速，灵敏度高、净化效果好，适用于花生中农药多残留的快速检测分析。

农药残留；花生；脂质去除；超高效液相色谱-串联质谱(UHPLC-MS/MS)

花生是我国重要的经济和油料作物，在人们的日常生活中具有不可忽略的作用。由于花生在种植过程中易受多种病虫害的侵袭，需使用大量的农药加以防治，因此造成花生中农药残留超标的现象日益严重。花生的成分非常复杂，除了多糖、蛋白质和色素等物质外，还包含丰富的油脂[1]。这些油脂可与许多亲脂性农药互溶，严重干扰了目标农药与基质的有效分离，给农药的残留分析带来了很大的困难。……