马笑林

（丹东市振安区农业技术推广中心）

●栽培技术●

蓝莓栽培技术

马笑林

（丹东市振安区农业技术推广中心）

蓝莓是越橘中蓝果类型的俗称，属于杜鹃花科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木，其果为浆果，呈蓝色，肉质细腻，甜酸适度，可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒、饮品。蓝莓营养丰富，属高氨基酸，多微量元素的保健果品，具有良好的营养保健和防氧化、抗癌、增强人机体免疫等功能，市场需求量大，有较高好种植前景。

1 园地选择

栽培蓝莓选择土壤类型的标准是：坡度不超过10%；土壤pH值4.0~5.5，最好4.3~4.8；土壤有机质含量8%~12%，至少不低于5%；土壤疏松，排水性能好，土壤湿润但不积水，如果当地年降雨量少时，需要有充足的水源。

园地选择好后，每亩施入草炭土20立方，腐熟的牛粪7~10方，然后深翻30厘米左右，深翻后平整土地，除石块、草根、硬木块等，应设置排水沟，整好地后进行台田，台面高25~30厘米、宽为1米；在台面中间定植一行。

2 土壤改良技术

园地选择时并非所选土壤都能适应蓝莓的生长，往往存在pH值过高、过低，土壤偏粘，有机质含量不足等问题。在定植以前应对土壤结构、理化性状等做出综合评价，对不适宜的土壤条件进行改良，以利于蓝莓生长。

2.1 土壤pH值过高的调节

土壤pH值过高是限制蓝莓栽培范围扩大的主要因素。

由于pH值过高，常造成蓝莓缺Fe失绿，生长不良，产量降低甚至植株死亡。这类土壤需要改良。当土壤pH大于5.5时，就需要采取措施降低pH值。最常用的方法是土壤施硫磺粉，施入硫磺粉时要在定植前一年结合整地进行。将硫磺粉按所计算施用量均匀撤入地中，深翻后混匀。施硫磺粉要全园施用，不要只施在定植带上。土壤覆盖锯末、松树皮，施用酸性肥料，以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH值的作用。

对土壤的pH值应每年做一次检测，高于5.5或者低于4时都应及时调整。近年来，丹东的部分温室种植蓝莓的土壤pH值有过低的现象，要注意检测，如过低，可施入石灰调整。

2.2 改善土壤结构及增加有机质

当土壤有机质含量<5%时及土壤粘重板结时，需要掺入有机物改良。丹东地区使用的有机物是草炭、松针土或者粉碎的作物秸秆等，掺入土壤后不仅增加土壤有机质，而且还具有降低pH值的作用。此外烂树皮，锯末及有机物也可作为改善土壤结构掺入物。土壤中掺入有机物可在定植时结合挖定植穴同时进行，一般按园土颐有机物越1颐1比例混匀填入定植穴或者在整地时结合深翻全园施入。土壤掺入有机物可以防止土壤温度剧变，降低pH值，增加有机质含量，改善土壤结构，有利于菌根真菌发育，从而提高产量和品质。土壤掺入有机物在蓝莓栽培中已作为一种常规措施而广泛应用。

3 苗木定植

3.1 定植时期

春季和秋季定植均可。丹东地区由于需要冬季防寒，所以一般采取春季定植，但在保护地栽培的条件下可以秋季定植。

3.2 挖定植穴

定植前挖好定植穴。定植穴大小一般0.5米伊0.5米；定植穴挖好后，将园土与有机物混匀填回。

3.3 株行距

高丛蓝莓株行距为0.6~1.5米伊2~2.5米；半高丛蓝莓常用1米伊2米；矮丛蓝莓采用0.5米伊1米。

3.4 授粉树配置

高丛蓝莓需要配置授粉树，有些品种自花不实必须配置授粉树。蓝莓配置授粉树后可以提高坐果率，增加单果重，提高产量和品质。矮丛蓝莓品种一般可以单品种建园。授粉树配置方式可采用1颐1式或2颐1式。1颐1式即主栽品种与授粉品种每隔1行或2行等量栽植。2颐1式即主栽品种每隔2行定植1行授粉树。

3.5 定植

定植苗龄最好是2~3年生大苗，1年生生根苗也可植，但成活率低，定植后需要精细管理。定植时将苗木从营养钵中取出，如果苗木根系已经长满营养钵，最好将根系土壤轻轻打碎后再定植。如果根系没有长满营养钵，最好直接定植，栽植深度以覆盖原来苗木土团3厘米为宜。定植完后，埋好土，轻轻踏实。定植后必须要浇透水。

4 土壤管理

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松、多孔、通气良好。土壤管理的主要目标是创造根系发育良好的土壤条件。

4.1 清耕

在沙土上栽培高丛蓝莓常采用清耕法进行土壤管理。清耕可有效控制杂草与树体之间的竞争，促进树体发育，尤其是在幼树期，清耕尤为必要，清耕的深度以5~10厘米为宜。

4.2 土壤覆盖

土壤覆盖的主要功能是增加土壤有机质含量，改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤pH值，控制杂草等。

丹东地区覆盖物应用最多的是松针土或草炭土，土壤覆盖后，蓝莓根系在腐解的覆盖物中发育良好，使根系向广度扩展，扩大养分与水分吸收面，从而促进蓝莓生长和提高产量。腐解的覆盖物可以很快降低土壤pH值。

覆盖在苗木定植后即可进行，将覆盖物均匀覆盖在床面，宽度1米，厚度10厘米以下，以后每年再覆盖2.5厘米厚以保持原有厚度。

5 水分管理

适当的土壤水分是蓝莓生长所必需的，水分不足将严重影响树体生长发育和产量。从萌芽至落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25毫米，从坐果到果实采收为40毫米。沙土的土壤湿度小，持水力低，需配置灌水设施以满足蓝莓水分需要。常用的灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌等灌溉方式。

6 施肥管理

现在提倡有机蓝莓，对有机生产来说，整个蓝莓生产的过程不允许施入任何化学合成的肥料。所以，在蓝莓定植之前必须按要求施足有机物，使土壤的有机质含量达到一个比较高的水平，在每一年中，为补充营养元素，只能施入农家肥、腐熟的豆饼或者花生饼、沼气液等，施肥量可以根据莓蓝的长势和产量灵活掌握，一般来说，施肥量不能低于蓝莓的产量。

7 修剪技术

蓝莓修剪的目的是调节生殖生长与营养生长的矛盾，解决通风透光问题。修剪要掌握总的原则是达到优质、高产的目的，防止过量结果。蓝莓修剪可以控制产量，但单果重、果实品质增加，成熟期提早，商品价值增加。修剪时应防止过重修剪，以保证一定的产量。修剪的程度应以果实的用量为准，如果是市场鲜销生食，修剪宜重，提高商品价值。

蓝莓修剪的主要方法有短截、回缩、疏枝、摘心、剪梢、疏花、疏果等，不同的修剪方法其效果不同。应该视树龄、枝条多少、花芽量等而定。在修剪过程中各种方法应配合使用，以便达到最佳的修剪目的。

8 果园其他管理

越冬保护尽管蓝莓中的矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒力较强，但由于各地不适宜的低温，仍有冻害发生，其中最主要的两个冻害是越冬抽条和花芽冻害。在特殊的年份可使地上部全部冻死。因此，在丹东地区越冬保护也是蓝莓栽培的必须措施。

入冬前，将蓝莓沿一个方向压倒并捆绑好，然后直接覆土保护，避免越冬抽条，覆土的厚度在10~15厘米即可。注意覆土后要及时检查露出土的枝条，并重新埋土，埋土前要灌足封冻水，灌水后2~3天再埋土，以免土壤过湿造成蓝莓枝条发霉。

套塑料袋、搭人字架覆塑料等都可起到越冬保护的作用。这些方法也在丹东地区的蓝莓栽培中进行试验推广之中。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.03.001