倪芳燕

摘 要：以顾客价值为理论基础，通过问卷调查研究，分析了奶茶行业现状并探讨顾客价值与企业竞争优势之间的关系。经过对2016年宁波奶茶行业竞争优势的顾客感知价值要素剖析，并结合顾客价值与公司竞争优势研讨的内涵相关的基础上提出了奶茶行业现在存在的问题与对策。

关键词：顾客价值；奶茶行业；竞争优势

中图分类号：F27 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.33.058

随着“以顾客为本位”思想在商场推广范畴的树立，推广理念出现了从顾客的满意度、顾客的忠實到顾客价值的改变趋势。大家开端转向公司以外的商场，也就是说，从客户的角度来寻求竞争优势。特别是对服务型公司来说，顾客价值对公司取得和保持竞争优势起着重要的作用。近年来，随着连锁加盟奶茶的迅速发展，同等性质奶茶品牌间的竞争愈演愈烈。许多奶茶企业在快速发展的同时，往往容易忽略下属奶茶店的产品质量和服务方式，从而忽视了顾客的感知价值导致奶茶行业恶性竞争。本文以顾客价值和竞争优势的根本理论为起点，专心于顾客价值和宁波奶茶行业竞争优势之间的联系，以宁波一點點奶茶企业为例，提出了通过优异的顾客价值来获得竞争优势的基本路径。

1 相关理论研究

早在1985年初，Michael Porter的“竞争优势”中就提到了顾客价值的概念。他认为，企业的价值优势来自于它为客户创造价值的能力。对顾客价值的深入研究主要发生在20世纪90年代，主要是由一些营销学者和管理实践领域的大师们在进行和宣传。……