黎小朵+郑宋连+陆桂花+聂翠媚+李聪+马文成+张玲玲

摘 要：改革开放以来，随着我国经济的快速稳定增长、人民生活水平的提高，我国餐饮企业呈现旺盛发展的势头，并且已经成为我国经济发展的重要力量。纵观我国的餐饮行业市场，在高速发展中也存在着企业规模小、消费市场受限制、企业经营水平不高等问题，这些都困扰着我国餐饮企业市场的进一步扩张。以梧州冰泉豆浆为例，通过实地调查、问卷调查等方法，分析梧州冰泉豆浆企业的发展状况，将其与其他品牌豆浆进行比较，找出其在发展中存在的问题，针对问题提出解决措施以及对其经营模式进行分析与创新，以达到进一步提高冰泉豆浆的销售量，扩大其市场，对冰泉豆浆的发展前景进行探讨，从而促进梧州冰泉豆浆向更好的方向发展。

关键词：冰泉豆浆；发展现状；市场推广

中图分类号：F27 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2016.33.055

0 引言

人们生活水平的提高必然要求高品质的生活体验，本文通过探索梧州冰泉豆浆的市场推广，对餐饮企业的市场推广做进一步的研究，在发展地区经济的同时，也能够为消费者带来不一样的消费体验；同时，提升梧州冰泉豆浆的市场知名度和市场占有率，为梧州冰泉豆浆的市场开拓打下基础。

1 梧州冰泉豆浆的发展现状

1.1 冰泉豆浆——梧州的“城市名片”

“冰井泉香”在唐朝已出名，据《梧州府志》记载：“梧州城东有井出冰泉，井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆馆坐落在白云山脚的冰泉冲，已有60多年经营历史，冰泉豆浆因“香、滑、浓”而独具风味、驰名中外。……