翁秀美

清明，宛如水彩，麦苗儿绿，蚕豆花开，风细细，草青青，雨丝扑面，花香萦怀。烟雨蒙蒙之中，山川沃野，流水村庄，炊烟袅袅，酒旗飘飘。老牛悠悠走，牧童头戴斗笠，手执柳条，指向一个方向：看，那儿。

那一指，酒香四溢；那一指，醉意无边。

春色如许，十五天，又十五天，神圣而诗意的节气你迎我送，你来我往，教尘世处处繁华，给人间一场热闹。

前有清明，后有谷雨。

俗语云：“雨生百谷。”“谷雨不下，庄稼怕。”这时节，禾苗得雨，生长旺盛；荠菜生发，遍地开花。连新生的香椿、榆钱儿，也鲜嫩美味。“雨前香椿嫩无丝”，那香椿芽儿，银色间绿，芳香肥嫩，炒鸡蛋，拌豆腐，鲜美无比。谷雨前后的榆钱儿，串串缀满枝头，摘下加面粉蒸了，或将榆钱煮开后加入玉米面或白面拌匀，捏成小饼，小火蒸熟，黄绿相间，香甜可口。

清明见芽，谷雨见茶。茶树到了谷雨时节，芽叶俱全，味鲜形佳。在谷雨时节采摘，又叫二春茶。一芽一嫩叶的，泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的，则像一个鸟雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨时节，茶树芽叶青嫩，翠绿柔软。

茶樹叶嫩且小，采摘一天，太阳都落山了，仍未能摘满竹筐。采茶人如此辛劳，谷雨茶着实来得不易。

唐人李群玉有“鸟弄桐花日，鱼翻谷雨萍”之句，描绘清明谷雨时的节气物候极其鲜活。

“谷雨亲蚕近”，此时，乡村人开始采桑育蚕，城里人也忙着赏花游宴。

赏什么花？牡丹花。谷雨前后，牡丹花开，因此它也被称为“谷雨花”。谷雨看牡丹，曾是苏州人于暮春之时的赏心乐事：“牡丹花，俗呼谷雨花，以其在谷雨节开也。……