□刘福红 丁 艳 张丽萍 李秋玉

（吉林工商学院基础部 吉林 长春 130507）

玉米淀粉糖/乙醇超细纤维材料形成原理探讨

□刘福红 丁 艳 张丽萍 李秋玉

（吉林工商学院基础部 吉林 长春 130507）

首先制备玉米淀粉糖和乙醇的纺丝液，然后利用静电纺丝的方法，制备超细纤维材料，将超细纤维材料通过扫描电镜处理，获得了超细纤维的外部形貌，利用红外光谱、X-射线粉末衍射测试分析，推测了超细纤维的结构，进行对比总结，得出玉米淀粉糖/乙醇超细纤维材料的形成原理。

玉米淀粉糖；乙醇；超细纤维；形成原理

采用无毒无害的玉米淀粉糖和乙醇作为反应物，制备纺丝液，然后利用电纺的方法，成功制备了玉米淀粉糖/乙醇纤维。然后对纤维经过热处理，利用扫描电镜获得超细纤维的外部形貌，接着把纤维的成分进行红外光谱的分析，X-射线粉末衍射的分析等测试手段进行分析，对超细纤维的形成机理进行推测分析，初步得到玉米粉糖/乙醇超细纤维形成的原理。

1 超细纤维形成原理推测

1.1 玉米淀粉糖的成分特点

玉米淀粉糖含有葡萄糖和果糖的成分高达95%以上，葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，醛基、酮基和羟基都是活泼基团，在一定条件下可以发生化学反应。

1.2 乙醇的物理性质

乙醇是一类非常好的溶剂，跟水能够以任意比例互相混溶，乙醇能够溶解很多种的无机物或者有机物。乙醇还有很重要……