屈春梅

(甘肃省庆城县畜牧站，甘肃庆城 745100)

小尾寒羊舍饲强度育肥试验示范

屈春梅

(甘肃省庆城县畜牧站，甘肃庆城 745100)

1 庆城县肉羊业的发展现状和趋势

养羊业是庆城县农村传统优势产业，养羊业收入是农民收入的主要来源。2008年以来，庆城县全面实行封山禁牧，提倡羊只全舍饲养殖，使原来适宜放牧的绒山羊逐步被适宜舍饲养殖的各类肉用绵羊所替代，尤其是既适宜舍饲又具有多胎高繁性能的小尾寒羊发展最快。2014年全县小尾寒羊存栏量为15.6万只，其中适繁母羊6.04万只，年产活羔羊18.12万只，其中公、母羔羊各9万多只，母羔90%以上被培育后以种羊自留或外调出售，而公羔95%以上断奶后淘汰直接出售，每只平均仅400元，而按照小尾寒羊的生长发育数据，断奶后再强度育肥2个月，体重可达50kg以上，按当地市价计算，每只可销售1000元左右，据此估算，仅此一项全县养羊业可减少产值5000多万元。

2 项目实施意义及前景展望

在退耕还林还草和促进生态建设的大环境下，庆城县全面实行封山禁牧，提倡羊只全舍饲养殖，使原来适宜放牧的羊只逐步被适宜舍饲养殖的各类肉用绵羊所替代，尤其是既适宜舍饲又具有多胎、高繁性能的小尾寒羊发展最快，因此，通过实施小尾寒羊全舍饲强度育肥试验示范项目对于提高小尾寒羊养殖经济效益，增加农民收入意义深远。

本项目立足庆城县小尾寒羊等良种肉羊羔羊断奶后不进行育肥出售的实际，以提高养殖场（户）养羊经济效益为目的，通过对羔羊的饲养管理，饲料配方等内容进行试验研究，总结出适合庆城县实际的肉羊全舍饲短期育肥技术，引导农户发展养羊产业，为全县羊产业发展壮大奠定基础。

3 技术路线

羊场和农户的选择→羊只的挑选→试验组与对照组选择→相同管理下不同饲料配方饲喂→测定各项数据→比较分析→筛选最佳配方→示范推广。

4 研究内容

4.1 试验材料与方法

（1）试验材料：本试验在庆城县牧丰农民养殖专业合作社养羊场内进行。试验选用体质良好、健康，3月龄左右的小尾寒羊羔羊400只试验。

（2）试验方法选择小尾寒羊400只，按平均体重相近原则随机分为A、B、C 3组。每组100只。按高、中、低3个蛋白水平设立A、B、C 3组（表1），同一饲喂方法下进行，预饲期15d，育肥期60d。育肥期内每隔15 d称重1次，每天记录精粗饲料的消耗量。试验结束后每组分别选取小尾寒羊各2只进行屠宰，测定胴体重、屠宰率、骨重、净肉重、胴体净肉率、骨肉比、眼肌面积等指标，分析其增重效果和育肥性能。

（3）饲喂方法用粉碎机将玉米秸秆、麦、苜蓿干草等加工粗饲料，按照要求比例与试验用精料进行混合饲喂。在预饲期内对选定的试验羊只进行断尾、驱虫、健胃、剪毛，转入试验期采取全舍饲，限料不限草、自由饮水、适量运动的饲喂原则。每天给足饲草和清洁饮水，给料的时间为06：00和18：00。每天打扫1次圈舍，每周用石灰消毒1次。

4.2 结果与分析

4.2.1 增重与饲料报酬 由表2可知A、B、C期内日增重分别是180.9、165.3，131.7 g，A组、B组分别比C组提高37%、25%，差异极显著（P＜0.01）。A组比B组提高9.7%，差异不显著（P＞0.05）。由表3可知，A、B、C三组的期内饲草饲料转化率分别是6.0：1、6.6：1、8.2：1。A组、B组最分别比C组分别提高27%、20%差异极显著（P＜0.01）。A组比B组的饲草饲料转化率提高9%，差异不显著（P＞0.05）。可见日增重、饲料报酬方面A组性能最好、B组代次之、C组最差。

表1 试验羊日粮组成、营养水平及价格

表2 试验羊增重

表3 饲料消耗量及饲料报酬

4.2.2 产肉性能 屠宰结果（表4）表明，3种试验羊的胴体重均达到了国家冻羊肉出口标准（ZBX2204-86），A组最高（18.74kg），B组次之（17.9 kg），二者均达到优级标准，C组较差（15.3 kg），为良好级标准。胴体重、屠宰率、胴体净肉率等几项重要产肉性能指标方面以A组最好、B组次之、C组较差。

表4 试验组羊产肉性能测定

4.2.3 经济效益分析（见表5）

表5 经济效益分析

4.3 小结

①在同等条件下，对3月龄左右的小尾寒羊育肥60 d。其增重速度和饲料报酬方面粗蛋白以14%最好，11%次之，8%最差，差异显著。产肉性能方面以亦是如此。

②经经济效益分析可知，1只3月龄的小尾寒羊在不同蛋白质水平下育肥60 d后，所产生的纯收入分别是73.6、80.24、52.7元，对照组是46.7元。经试验表明高蛋白水平11%在肉羊生产中是比较理想的组合，可以在肉羊生产中推广。

5 项目取得的成果

5.1 探索出适合庆城县实际的舍饲短期强度育肥模式

试验因地制宜选择当地秸秆等粗饲料作为原料制成粗饲料配合精料，在满足营养的同时，最大程度降低了饲料成本。肉羊舍饲育肥试验能够证明在目前市场活羊销售价格下，通过舍饲短期强度育肥模式可以充分利用羔羊的生长优势，能够获取较好的经济效益，完全符合庆城县实际，可以在庆城县进行推广。

绵羊短期异地强度育肥模式的基本流程示意图

5.2 总结制定出了肉羊舍饲高效养殖饲料配方

试验结果表明，在试验条件下，羔羊饲料CP=11%时，肉羊养殖效果最佳，产生经济效益80.24元/只。舍饲育肥羊日饲养成本控制在1.0元左右，活羊销售价格16元/kg，通过60天强度育肥期，育肥羊的平均收益在50元左右。

6 项目研究创新点

6.1 选择科学的舍饲条件，保证育肥效果

羊舍的饲养密度以每只羊占0.4～0.5/m2为宜，以利于限制羊只运动，增加育肥效果。羊舍应建在便于通风、排水、采光和接近饲料仓库的地方。

6.2 改良和集成技术的应用

①充分利用杂交优势。利用良种肉羊进行经济杂交，是增加羔羊肉产量的一种有效措施。既能提高羔羊的初生重、断奶重、出栏重、成活率、抗病力、生长速度、饲料报酬，又能提高成年羊的繁殖力与产毛量等生产性能。②适时防疫和驱虫。因羊的体内外寄生虫很普遍，会严重影响羔羊的快速育肥。因此，必须对生长中的羔羊按照科学的卫生防疫程序进行疫苗注射和药物驱虫工作。③实行去势。对用于育肥的公羊未去势的一定要去势，因去势后的公羊性情温驯、肉质好、增重速度快。④去角修蹄。因有角羊爱打斗，影响采食，所以要去角，方法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄一般在雨后，先用果树剪将生长过长的蹄尖剪掉；再用利刀将蹄底的边缘修整到和蹄底一样平整。