张明师

[摘 要] 淮北地区栽培石榴有悠久的历史，淮北塔山村现存的明清石榴园还有227hm2左右。距今已有300-400年的历史。主要品种有笨石榴、大青皮、塔山软子一号、塔山软子2号、黄里石榴等。发展石榴生产，对改善果农生活条件，提高经济收入具有重要意义。淮北地区虽然栽培石榴历史久远，但栽培管理大多属于粗放形管理，下面我给淮北地区果农介绍石榴高产优质栽培技术。

[关键词] 淮北地区 石榴 栽培技术 优质

[中图分类号] S665.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）02-0185-01

1 高产园的建立

1.1 整地

严把整量地质关，达到精耕细作的要求。在入冬前结合施入有机肥进行土壤深翻熟化，土壤深翻可以改善土壤通透性，促进土壤微生物的活动，加速土壤有机质的腐熟和分解，为根系生长创造良好的环境条件。在坡洼地建园还要进行平整土地，利于排灌和以后的耕作管理。

1.2 挖穴

每個穴的长、宽、高至少要达到60厘米×60厘米×60厘米。只有挖大穴、深穴才能真正达到土壤深翻和疏松，才能给果树一个舒适的生长环境，果树才能健壮生长。以后还要在石榴根际外围进行逐年扩穴、深翻。

1.3 栽培优良品种

在以后的发展和更新果园中，要选择栽培塔山软子一号、塔山软子2号、黄里石榴等优良品种。这些优良品种成熟早，含糖量高，口感好，售价高，供不应求，很受消费者的青睐。

2 肥水管理

2.1 基肥

基肥是一年当中较长时间供应树体养分的基础肥料。基肥一般以有机肥和无机肥料混合施用，以迟效性有机肥为主，配合少量的速效性N、P、K等化学肥料。基肥最适宜的施用季节是秋季果实采摘后至落叶前。结合扩穴和深翻施入，此时温度高，伤根易愈合，还能促发新根，增强根系的吸收能力，提高树体储藏营养能力，满足春季生长发育的需要。施肥量一般是斤果斤肥。

2.2 追肥

追肥分为叶面追肥和基部追肥两种。叶面追肥的优点是用量少、肥效高、见效快，果树缺什么营养元素就能通过叶面追肥补冲进去。基部追肥要根据果树大小、生长状况和挂过量的多少，来决定追肥次数和追肥量。一般盛果期的果园每年要追肥2次—4次（花前肥、幼果膨大期追肥、转色期追肥和秋季追施有机肥）。盛果期追施花前肥的时间在4月下旬—5月初，每棵追施石榴专用复合肥1.5Kg—2Kg。此期追肥以N肥为主，配合P肥（N占60%—70%，P占30%—40%）。膨大期的追肥在6月下旬—7月初，每棵追施果树专用肥2.5Kg—3Kg。此期追肥以P肥为主，P肥占50%、K肥占15%、N肥占35%。转色期追肥K肥为主，一般在8月中下旬到9月上旬用磷酸二氢钾+0.3%的尿素混合液进行叶面补肥。

2.3 灌水

水是一切生命的源泉，离开水任何生物都不能存活。同样，石榴的根、茎、叶、花、果的生长发育也离不开水。水分不足或过多都会影响石榴树的正常生长。土壤水分过多或积水，就会导致石榴树根系窒息，严重影响果树的正常生长。如果积水时间过长，就会导致根系腐烂，造成果树死亡。相反，土壤墒情不足，外界温度高，空气干燥，蒸发量大，也会影响果树的正常生长。一般年份，石榴树一年当中需要浇灌3—4次水。花前水、果子膨大水、封冻水等。每次灌水要根据土壤墒情而定。土壤墒情好，持水量相对较足，就不需要灌水。如果土壤墒情差，天气干燥，就需要及时灌水，满足果树的正常生长所需要的水分。

3 中耕除草

中耕除草是果园管理中长期进行的一项工作，俗话说的好，“锄头有肥有水有火”。中耕可改善土壤通透性，促进土壤微生物活动，利于难溶状态养分的分解，提高土壤肥力。同时中耕又能清除杂草，防止和减少杂草与果树争肥争水，保障果树的正常生长。在果园土壤墒情不好时进行中耕，可以切断土壤水毛管，减少水分的蒸发，同时又能起到疏松土壤的作用。在果园土壤持水量大时进行中耕，可以增加土壤的通透性，起到散墒的作用，利于果树的正常生长，从而达到高产稳产。

4 病虫防治

4.1 防治病害

石榴树主要病害有：干腐病和褐斑病两种。防治方法：在萌芽前喷施3度—5度的石硫合剂，不仅能杀菌防病，还能杀死虫卵，所以在芽前喷施石硫合剂很有必要。在石榴生长的各个时期，结合防虫可喷施50%的多菌灵粉剂800倍液—1000倍液或用80%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液—800倍液交替喷防。正常年份可防治4次—5次。雨水较多的年份，防治次数还有增加。

4.2 防治虫害

石榴的主要虫害有桃蛀螟，其次是桃小食心虫、介壳虫等。防治桃蛀螟、桃小食心虫可用25%的灭幼脲3号悬浮剂1000倍液—1500倍液喷防。一般防治4次—5次，每隔15d防治一次即可。防治介壳虫（蝾介）可用40%的速扑杀650倍液—1000倍液喷防，一般防治2次—3次即可。

5 整形修剪

5.1 修剪的作用

改善内堂的通风透光条件，布局合理，修剪最终要达到枝枝见光，果果见光。

5.2 修剪的原则

以轻为主，以疏枝为主，严禁结果枝短截。幼树、盛果期的果树要去直留斜，去强留弱。老树、弱树要去斜留直，去弱留强。修剪最终要达到三稀三密，即上部稀，下部密；外围稀，内堂稀；大枝稀，小枝密。

5.3 修剪方法

幼树（1年—4年）的修剪主要是扩大树冠，向高纵方向发展。主要是通过短截和摘心来完成。初果树（5年—10年）的修剪要继续完善配备主枝、侧枝和结果枝组。盛果期（10年以上）的修剪要根据果树的情况和修剪原则，灵活掌握，灵活运用，最终60000Kg—75000Kg/ hm2。衰果期（30年以上）的修剪回收结果枝组，去弱留强，发展新的结果枝组。

6 适时采摘

6.1 采收时间

采收时间要根据不同品种而定，一般采摘时间在8月下旬—10月中旬。采收过早影响口感和着色。采收过晚易炸果，造成经济损失。

6.2 采摘方法：储存的果子一定要用枝剪采收，不能造成着生部位伤口，易储藏。

7 石榴采摘后的管理

7.1 适时适量疏剪：对个别不当的辅养枝、病枝、弱枝疏除。

7.2 清园

将病虫果带出园外销毁，减少病虫转播。在早春把树干和大枝上的老俏皮刮去，带到园外烧掉（害虫在老俏皮下产卵），降低虫口基数，减少病菌转染源。