秦梦琪

迪士尼童话世界中，每一部电影里都有标志性美食。美食不只是故事情节的点缀，而是迪士尼产业的延伸和精神内核的凸显。

童话美食的现实映衬

3月17日，《美女与野兽》上映。除了艾玛和“大表哥”的颜值之外，最受关注的大概是电影中的大餐和下午茶。英国伦敦的肯辛顿饭店甚至趁机推出主题下午茶：茶壶太太本尊的茶壶，配上Tiffany蓝色的杯盘，搭配英国经典的三层糕点，再现片中经典，杯子阿齐、古董钟葛士华、烛台盧米亚，宛若置身梦幻。

迪士尼童话世界中从来不乏美食。

《疯狂动物城》里豹警官最爱的撒着彩色朱古力糖针及沾有黑巧克力的甜甜圈，也是美国最受欢迎的两种口味。刚出锅时，外形圆润讨巧，油炸过的表面完美吸附糖霜、巧克力及各种甜蜜奶油酱。趁热咬一口，糖霜混合黃油的香气迸发出来，面团外脆内软，蓬松中又带点韧性，恰到好处地迎合着牙齿，适时溢出的一点卡仕达酱，温柔地滑过舌尖，缠绵的口感犹如初恋。

《勇敢传说》中的帝国饼干，将黄油和糖一起搅拌再添入面粉、肉桂和盐，揉至面团表面光滑，模具做出饼干形状，烤盘覆盖羊皮纸烤制，最后涂上糖霜，顶部点缀上樱桃果酱即可，薄薄饼干多重口感，浓郁香味，配合酸甜果酱，每一口都是极致。《大力士》里Phil的炒蛋，小勺黄油入煎锅，均匀涂抹锅底，将鸡蛋打入单面煎熟，依个人口味撒少许盐。放入盘内，再搭配几片烤至带有砂糖脆脆口感的吐司，咬一口酥软滑嫩。……