王进昌

摘 要：畜牧业是我国的经济支柱产业之一，在国民经济发展中占据了重要的地位。但是，畜牧业的不断发展，也带来了相应的环境污染问题，引起了相关部门的重视。本文首先针对畜牧生产给环境造成的污染问题展开了简单分析阐述，然后针对性的提出了优化畜牧产业，减少环境污染的一些方法措施，希望可以对业界人士起到一定参考帮助作用。

关键词：畜牧生产；环境污染；问题；对策

畜牧产生的规模化和集约化发展，使得环境污染的问题更加突出，牲畜排便、疫病、饲料添加剂等对环境造成的污染破坏越加严重。环境的恶化使得畜牧生产的整体环境水平出现下滑，进而影响到畜牧业本身的发展。所以，在绿色经济理念下，畜牧生产必须要正视环境污染问题，从现状切入找出产生环境污染的根源，针对性的进行解决处置，为畜牧生产的发展进步奠定可靠的环境基础。

一、畜牧生产对环境造成的污染问题

1.粪便对环境造成的污染。畜牧业所需注意的第一问题就是畜禽排放的粪便，根据相关的调查显示，在畜禽排放的粪便当中，其含有较高含量的含磷化合物和含氮化合物，而且含磷化合物通常是以尿液的形式排除畜禽体外。在畜禽自身代谢出现问题的时候，会导致其体内的氨基酸出现不平衡，进而增大排除体外的含磷化合物和含氮化合物，部分还会转化为磷酸盐和硝酸盐排除。畜禽的粪便排除体外之后会直接作用于土壤，其中的盐类物质会逐渐渗透地面进入水循环系统，进而流入地下径流和地表径流，造成更大范围的水体污染。同时，畜禽还会产生废气，以屁的形式排除体外。而这类废气包含了氨、硫化铵、甲烷、粪臭素等多种物质，对环境均会产生破坏影响。尤其是牛羊等会反刍的动物，其产生的废气中更是含有大量的甲烷，这会造成温室效应升高。

2.饲料添加剂对环境的影响。在畜禽的各类饲料当中，基本上都包含了各种各样的添加剂，这些添加剂主要含有铜、铁、锌、钙等微量元素，这些微量元素对于畜禽的生长发育具有显著的作用，能够提高畜禽的产量。但是，这些微量元素并非可以被畜禽完全吸收，部分微量矿物元素会随着畜禽的粪便排出体外，或者是跟随饲料的残渣等被清除。这些矿物元素在环境中过量，就会导致土壤或是水体产生污染。而且在谷物饲料中，还含有一定的植酸磷，其会对土地造成较大影响，降低土地价值。

3.药物对环境的污染。在畜牧生产中，各类药物的使用是不可避免的，这些药物也会对环境造成很大的负面影响。比如，在对养殖场地进行消毒清理的时候，需要使用大量消毒剂，这些消毒剂和清洗后的废水得不到有效处置，排放到水体或是土壤中就会造成环境污染破坏。比如，对畜禽使用的抗生素，若是使用过多，其可能残存在肉制品中，造成消费者食用这些肉制品后降低了自身的抵抗力。部分药物排放到土壤、水体中也会造成大范围污染。

4.畜禽死亡造成的环境污染。畜禽死亡在畜牧生产中是不可避免的事情，其死亡的原因一般有三种，一是意外因素導致的死亡，二是自身病死，三是传染性疫病导致的大规模死亡，其中后两者是最为主要的致死原因。对死亡畜禽的处理，不少养殖场都还存在不科学的问题，往往是直接就地掩埋，没有经过消毒杀菌处理。而部分经过消毒杀菌处理的，也会将处理后的废料、废水随意排放，造成环境污染。

二、减少畜牧生产环境污染的对策

1.合理选址。畜牧产业之所以会对土壤、水体等造成污染，其一大原因就在于选址不合理，因此想要减少环境污染的问题，那么就需要对畜牧场的地址进行合理选择。首先，要考虑到交通运输。畜牧产业需要交通运输作为支撑，这样才能将相关产品及时运输到市场中。所以在养殖场的选址上，就需要保证交通便利。其次，靠近水源。养殖场需要大量用水，若是离水源太远，则会造成这方面的成本增加。但是考虑到环境污染的问题，其应该选择非饮用水源作为养殖场建设的地址，同时还要远离人群生活场所，避免产生相互干扰。最后，要靠近其他农业区域。畜牧产生会产生大量的粪便，将这些粪便运用到农田、果园、鱼塘等农业生产中可以变废为宝，同时减少对环境的污染。所以养殖场选址需要加强这方面的考虑，实现农林牧渔的结合。

2.优化饲料。不同的饲料中所包含的微量元素存在一定的差异，对于不同的畜禽而言，应该选择的饲料也是存在差别的。即便是对于同一类畜禽，在其不同的生长阶段也应该使用不一样的饲料。所以，需要优化饲料的选择，在增强畜禽品质的同时，减少对环境的污染。首先，应该选择与畜禽生长相符合的饲料，避免饲料与畜禽的生长情况不符合，导致饲料中含有的微量元素等不能被有效吸收，或是不足以供给畜禽生长。其次，要对饲料做好优化配置，采用新产品，加强对酶制剂营养型饲料的使用。这类饲料可以产生酶类促进畜禽体内代谢环境的改善，提高其对微量元素的吸收效果，减少排放到环境中的微量元素。

3.做好药物管理。对于药物造成的环境污染，需要对其加强使用管理，提高疫病防治工作。首先，应该制定完善的清洁消毒、防疫工作计划，减少畜禽自身携带的各类病菌病毒。其次，在药物使用上，要做到据实使用、剩余回收，避免将使用剩下的药物随意处置。最后，要建立完善的规章制度，对药物的使用、回收实现全面管理，避免对环境造成污染。

4.科学处置粪便。粪便的处置需要实现科学化，首先可以通过人工的形式进行粪尿分离，将粪和尿分为两个类别，然后分别进行处理。畜禽粪便往往含有大量的微量元素、蛋白质等，在高蛋白饲料缺乏的情况下，可以通过对粪便的加工提取，实现微量元素和蛋白质的回收。比如，可以通过对粪便的加工提出制造甲戌蛋白质。此外，还可以实现其他方面的一些用途。比如可以将鸡粪进行发酵干燥，然后二次加工作为猪饲料。需要注意的是，畜禽粪便可能含有细菌病毒等，在对其进行利用时一定要做好消毒杀菌处理。同时还需要食用除臭剂、空气清新剂等驱除粪便的臭味。

5.加强对死亡畜禽的处置。在畜禽出现死亡时，不得对其随意掩埋，要根据具体致死原因采取科学的方法。根据《防疫法》等行业法律法规，制定死亡畜禽的科学处置方案。对于意外致死的畜禽以及自身疾病致死的畜禽，可以选择掩埋的方式进行处置。对于因传染性疫病导致死亡的畜禽，则需做好消毒处理，再进行焚烧，避免其成为传染源造成更大规模的问题。

三、结语

畜牧业是我国的经济支柱产业之一，在国民经济发展中占据了重要的地位。畜牧生产对环境造成的污染破坏不可忽视，在深入分析其现状和原因的基础上，需要通过合理选址、优化饲料、加强药物管理等手段改善畜牧生产各方面的工作，减少对环境的污染。

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