李宁

摘 要：介绍了阜新地区树莓发展现状以及发展树莓的独特优势，对阜新地区发展树莓提出了几点建议，为树莓在阜新发展提供借鉴和参考。

关键词：树莓：产业：现状：对策

树莓，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生小灌木类，属浆果类果树，野生树莓主要分布在北半球温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。据悉，希腊人最早开始人工驯化、栽培树莓。树莓果实营养丰富，果实中除含有人体所需的糖、有机酸、Vc及矿物质外，富含原花青素、SOD、鞣花酸和水杨酸等多种特殊保健成分，具有预防和治疗癌症、提高人体免疫力、抗氧化衰老和促进心血管机能改善的作用。树莓除鲜食外，可以加工成果酒、饮料、浓缩汁、果酱、罐头等，还被广泛用于制药、保健品、化妆品等生产领域。

一、阜新市树莓发展现状

阜新市自1998年开始试种树莓，由于土壤肥力不足，加之气候干旱，经营8年，经济效益平平，最终放弃。期间，又经过几次种植，成活率较低，均未取得可观的经济效益。直到2012年阜蒙县林业科技示范中心培育树莓组培苗开始，树莓发展迅猛，仅富荣镇和阜新镇2014年就栽植组培苗木500hm2.品种有双季‘海尔特兹和‘秋红，单季莓‘菲尔杜德和‘维拉米。阜蒙县林业科技示范中心栽植的0.67hm2树莓，2014年每666.7m2产树莓800kg，666.7 m2产值8000元，纯收益5000元。截至目前，全市累计栽植面积3万亩，亩产最高可到2100多斤。

二、阜新地区发展树莓的独特优势

1.阜新市是辽宁省的地级城市，交通条件便利，高速公路方便快捷，地理条件优越。

2.从气候和资源条件看，阜新属于半干旱丘陵山区，年均降水量480mm，年均气温8.1℃，年日照时数2826h，无霜期154d。

3.阜新市自主研制出国内首台树莓采摘机，树莓采摘实现机械化，有效解决了我市树莓产业发展中采摘人难找、采摘难、采摘贵的问题。

4.距离周边大城市较近，除了做冻果出口外还可在夏季适当做鲜果盒到本地或周边城市市场销售，冬季做冻果礼品盒。

三、对阜新地区发展红树莓产业的几点建议

1.抓住国际市场利好机遇

红树莓在全球水果行业中是一个小品种，总产量不及草莓的1/10，国际市场价格对全球收成丰歉极端敏感，起伏跌宕波动很大。种植者要强化信息收集，敏锐把握市场机会，才能在全球市场上分得一杯羹。

2.拓展鲜果消费市场

鲜果国内销售、进而出口毗邻国家及地区，是红树莓最大的高端潜在市场，也符合“西方人喝水果，东方人吃水果”的消费习惯。

（1）延长鲜果保鲜期。常温下，红树莓鲜果的货架期为2天，而西方采用以下技术措施，可以使货架期延长到7天。

“选择性采摘----采收后两小时内快速冷却至摄氏4度----挑选---称重 ---装盒--热合密封 ---冷链物流------消费者”

（2）选择引进鲜食品种。鲜食品种需要具有上乘的口感、相对长的货架期。国际上比较认可的鲜食品种有： Glen Ample（格伦丰满）、Tulameen（托拉米）、Octavia（明锐）、Driscoll's Maravilla[美国Driscoll's（德里斯科尔）公司马拉维利亚]、Driscoll's Caravilla[美国Driscoll's（德里斯科尔）公司鲜红果]。

（3）利用保护地进行反季栽培，延长鲜果上市期，获取高额回报；

（4）做好农商对接，生产、运输、销售一体化，确保果实鲜美；

（5）制定合理价位，薄利多销，让所谓的“黄金水果”进入更多的“寻常百姓家”；

（6）开展鲜果出口的前期探讨，抢占先机。

3.探索高产栽培集成技术

目前，黑龙江产区亩产过吨，而阜新的平均单产远不及其他高产地区，产量提升空间很大。

就气候条件讲，阜新地区干热多风，并非红树莓的最佳种植区，自然条件的缺欠可以通过肥水等栽培措施弥补。所以我们亟需探索出一整套符合阜新实际的高产技术，增产增效，提高市场竞争力。

4.规范操作流程，提升冻果质量等级

出口速冻红树莓一般分为三个等级：A级（WHOLE）、B级（WHOLE & BROKEN ）、C级（CRUMBLE）。由于用途不同，三个等级的冻果价格差别很大，而其分级依据仅仅根据冻果的破碎程度。因此，充分发挥我国手工采摘、手工挑选的优势所在，制定一套贯穿“采摘--装运--冷冻--分选--包装--储藏”整个过程的操作规程很有必要，尽量避免果实的无谓破损。

5.冻果国内市场的开发

（1）小包装冻果进入超市，引导家庭消费；

（2）积极联系国内水果配料企业，洽谈供货事宜，参与国内冻果市场竞争；

6.加工企业积极申办自营出口权，减少贸易中间环节

当下进出口企业资质审批门槛低，手续简便。熟悉国际贸易操作的人才易得，资讯发达时代外贸业务比想象的简单。减少中间环节，至少可多获取15%的利润，另加出口退税收益。

7.加大宣傳促销力度

国际树莓组织（IRO）承认，红树莓在全球销售上比蓝莓略逊一筹的原因，除了蓝莓的保鲜期好于红树莓外，根本的原因在于宣传推介不够。

旅游部门、新闻媒体在过去的几年间，通过举办“树莓节”等多种宣传形式，对阜新红树莓进行了大力推介。下一个采收季节，希望新闻媒体能做一些专题，突出介绍红树莓“营养保健”功能，同时，向大众介绍一些家庭制作红树莓果汁、冰淇淋等的食用方法，从而引导大众多元消费。

参考文献：

[1]王友生、徐玉秀、王贵禧.树莓的利用研究及其在我国的发展前景[J].经济林研究.2003，21（1）：64-66.

[2]虞庆和.谈阜新树莓查呢的发展[J].北方果树，2014（3）：5-57.

[3]武春艳.对阜新蒙古自治县树莓产业发展的建议[J].北方果树，2015（7）：49-50.