张仁毅/重庆市南川区东城街道畜牧兽医水产站

新版《病死及病害动物无害化处理技术规范》解读及应用思考

张仁毅/重庆市南川区东城街道畜牧兽医水产站

2017年7月3日，农业部印发了《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号），同时废止了《病死动物无害化处理技术规范》（农医发〔2013〕34号）。（上述两个规范性文件，以下简称《新规范》、《旧规范》）。为了让广大兽医工作者一目了然的了解《新规范》与《旧规范》的不同之处，笔者详细梳理了《新规范》与《旧规范》，进行对比解读。同时，笔者在实践中经常参加各种病死及病害动物无害化处理技术指导及具体实施，在此对《新规范》中各种处理方法的实用性及可操作性进行分析。

一、《新规范》与《旧规范》对比解读

（一）《新规范》制定依据有增加

《旧规范》制定依据仅仅为《动物防疫法》；《新规范》增加了2部法律，即：《生猪屠宰管理条例》、《畜禽规模养殖污染防治条例》。

（二）《新规范》处置对象名称更规范

《旧规范》称处理对象为“病死动物尸体及相关动物产品”；《新规范》则称“病死及病害动物和相关动物产品”。《新规范》涵义更准确，处理对象更清晰，既包括病死动物，又包括相关疫病的染疫动，还明确了屠宰检疫中发现的病害动物、屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的动物产品均需按《新规范》进行处置。

（三）引用的规范和标准有删减

《新规范》删除了《旧规范》中引用的三部法律及一个标准，即：《中华人民共和国动物防疫法》、《动物防疫条件审查办法》、《病死及死因不明动物处置办法(试行)》以及GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程。……