付立军 于树海 刘宝奎

（1.内蒙古开鲁县义和塔拉镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400；2.内蒙古开鲁县小街基镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400；3.内蒙古开鲁县黑龙坝镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400）

强化动物检疫监管确保畜产品质量的有效措施

付立军1于树海2刘宝奎3

（1.内蒙古开鲁县义和塔拉镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400；2.内蒙古开鲁县小街基镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400；3.内蒙古开鲁县黑龙坝镇动物卫生监督分所，内蒙古开鲁 028400）

伴随着我国经济的发展以及人民生活水平的日益提升，人们对饮食质量提出了更高的要求，特别是对于肉食、畜产品的要求但是我国畜产品的现状却不尽如人意，安全问题屡见不鲜。所以，本文提出了四个措施，对于强化动物检疫监管，提高畜产品质量有一定的帮助。

畜产品；检疫监管；方法与措施

1 严格把控屠宰加工环节的监管

1.1 严格实施各种牲畜检疫证明和免疫耳标入场屠宰

在加工进行之前，应该对待加工的牲畜进行法定程序的检验。应当严格落实这一法定程序，所有进去屠宰场的牲畜必须佩戴完善的检测标识严禁未佩戴相关标识的牲畜进入屠宰场，一经发现，立即进行检测和处理，同时找出相关责任人，依法进行处理。同时，对于违反这一规定的相关人员，尤其是检疫人员，要落实责任，加大处罚力度。如果屡教不改，可以取消其在该行业的从业资格。

1.2 规范屠宰场的秩序，实时进行监督