超越2010辣椒栽培技术*

2017-04-04李鹏罗德旭王玮玮杨红吴凤萍

上海蔬菜 2017年4期

关键词：间隔期坐果粉剂

李鹏罗德旭王玮玮杨红吴凤萍

（1.上海瑞欣农业投资有限公司，上海崇明 202150；2.江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，江苏淮安 223001；3.上海市崇明区港西镇农业综合技术推广服务中心，上海崇明 202154）

超越2010辣椒栽培技术*

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超越2010是由江苏徐淮地区淮阴农科所选育的可作为鲜牛角椒栽培的辣椒品种，2015年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。本文从茬口安排、育苗、定植、病虫害防治、采收等方面系统介绍了超越2010辣椒的栽培技术。

超越2010辣椒；栽培技术

1 茬口安排

超越2010辣椒有2个种植茬口，即秋延后茬和春提早茬。春提早栽培采用塑料大棚多层覆盖，10月上中旬播种，11月下旬定植，次年4月中旬开始上市；秋延后塑料大棚栽培，7月上旬播种，8月上旬定植，11月下旬开始上市。

2 育苗

2.1 种子处理

播种前采用药剂浸种或温汤浸种进行种子处理。（1）药剂浸种：用0.1%高锰酸钾溶液浸种30min，其间搅拌3～5次，然后取出种子，用清水冲洗3次后沥干水分，晾晒至种子表面干燥。（2）温汤浸种：用55℃温水浸种15min，其间不断加入热水保持水温并不断搅拌，待水温降至25℃停止搅拌，继续浸种6～8h，取出种子，搓掉表面物质并沥干水分，晾晒至种子表面干燥［1］。

2.2 播种

在塑料大棚或温室内采用穴盘（冬春季使用72孔穴盘，夏季使用128孔穴盘）基质育苗，基质含水量保持60%左右，即手捏成团不滴水、落地即散为宜。将基质均匀、疏松地装入穴盘内，压孔深1.0～1.5cm，压孔深度保持一致，每穴播种1粒，播种完毕后穴盘表面覆盖已消毒的蛭石，用细孔喷壶浇清水至穴孔将滴水即止，加盖地膜，地膜上再覆盖遮阳网或一层报纸，保持基质水分，以利种子出苗。

2.3 苗期管理

辣椒幼苗生长过程中对温度要求较为严格。夏季育苗时，白天温度控制在35℃以内，如温度过高可覆盖遮阳网降温，夜间温度不得高于室外温度，适当通风；秋季育苗时，白天温度控制在30℃以内，夜间温度保持15～18℃为宜。60%种子出苗后，揭除上层覆盖物，选择晴天浇水，保持土壤湿度，空气湿度保持70%～80%［2］。苗出齐后，为预防病虫害，每5～7d喷1次15%茚虫威800倍液和72.2%丙酰胺霜霉威800倍液。

3 整地施肥

定植前10～15d深耕晒垡，结合深耕667m2施充分腐熟有机肥2500～3000kg、复合肥50kg、尿素15～20kg，筑畦面宽80cm、畦间沟宽30cm。春提早茬畦面覆盖透明地膜以利提高土壤温度，秋延后茬畦面覆盖银黑色地膜或黑色地膜，适当降低土壤温度。

4 定植

幼苗长有8～10片时即可定植。春提早栽培的辣椒苗一般在苗龄40～45d时定植，最好选择晴天上午定植；秋延后栽培的辣椒苗一般在苗龄28～35d时定植，最好选择阴天或晴天15时后定植。将辣椒苗根系连同基质一起栽入定植穴内，根部覆土厚度高于根系基质团1.0cm左右为宜，667m2栽3500株，株距34cm。等行距种植的，行距为55cm；大小行种植的，大行距65cm、小行距45cm。

5 田间管理

5.1 温度管理

（1）春提早栽培：冬季采用多层覆盖（二层膜和草苫）以利提高土壤温度，同时根据天气情况适当调整覆盖方式，晴天早揭晚盖、阴雨雪天晚揭早盖，白天温度保持25～28℃、夜间13～15℃。翌年春季，随着气温回升，白天温度控制在20℃以上、夜间在13℃以上，以利提高坐果率。中午气温较高时，应开棚通风，防止植株徒长影响坐果［2］。（2）秋延后栽培：定植后初期白天加强通风，遇特高温天气覆盖遮阳网降温。开花坐果期白天温度保持25～30℃、夜间13～15℃。植株生长中后期，为延迟上市，白天可适当降低温度，保持18～20℃，随着气温下降，夜间应加盖二层膜和草苫保温［3］。

5.2 水肥管理

5.2.1 水分管理

（1）春提早栽培：定植时浇定根水，植株缓苗后灌1次透水，随着气温下降，尽量控制灌水量及灌水次数，翌年春季随着气温上升可以增加灌水次数及灌水量，灌水应在晴天进行。（2）秋延后栽培：定植时浇1次定根水，定植后第2d灌1次透水，之后根据土壤墒情适时灌水。水分管理保持见干见湿，防止因水分过大形成高脚苗。前期灌水做到勤灌少灌，保持适当的土壤和空气湿度，后期随着温度下降应减少灌水次数。

5.2.2 肥料管理

对椒坐果后进行第1次追肥，结合浇水667m2滴施硫酸钾肥10kg、硝酸钙肥5kg、磷酸二氢钾1kg，15d后进行第2次追肥，肥料用量及施用方式同第1次。

5.3 植株调整及疏果

植株调整可提高坐果率、促进结大果。辣椒侧枝长至10cm左右时，及时去除门椒以下的侧枝；植株长势偏弱时，摘除门椒及对椒，以保证养分供应；若植株生长过旺，应在对椒长度达3cm时摘除门椒；及时摘除僵果、病果及植株下部的老叶、黄叶、病叶等，以提高植株间通风透光性，减轻病虫害。

6 病虫害防治

超越2010辣椒病害主要有疫病、病毒病、炭疽病、青枯病、疮痂病、灰霉病等，虫害主要有烟青虫、地老虎、蛴螬、温室白粉虱、蚜虫等。坚持预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治等绿色防控措施为主，科学、合理、安全使用化学药剂防治为辅，达到有效控制病虫害的目的。

6.1 农业防治

选留健康种苗，合理轮作，深耕灭茬，科学进行肥水管理，适度整枝打杈，及时清洁田园。

6.2 物理防治

使用黄板或蓝板捕杀害虫，667m2悬挂黄板50张诱杀蚜虫和白粉虱，667m2悬挂蓝板50张诱杀蓟马等，注意观察板上虫量，诱虫板布满害虫时及时换板。利用振频式杀虫灯诱杀具有趋光性的害虫成虫（如小地老虎、烟青虫等），以减少其田间落卵量，减轻幼虫对植株的危害［4］。

6.3 化学防治

6.3.1 病害

（1）疫病：可用250g/L双炔酰菌胺悬浮剂1500倍液喷雾防治，安全间隔期7d。（2）病毒病：可选用20%吗胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵乳油1000～1500倍液喷雾防治，安全间隔期7d。（3）炭疽病：可用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，安全间隔期15d。（4）青枯病：可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾防治，安全间隔期3d。（5）疮痂病：可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液防治，安全间隔期3d。（6）灰霉病：可选用50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液、40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾防治，也可667m2用10%腐霉利烟剂300g或10%百菌清烟剂300g熏烟防治。

6.3.2 虫害

（1）烟青虫：可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治，安全间隔期15d；用50%杀螟松乳油1000倍液喷雾防治，安全间隔期14d；用80%敌百虫可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，安全间隔期7d。（2）蛴螬：可撒施5%辛硫磷颗粒剂触杀或用50%辛硫磷乳油炒麦麸诱杀，安全间隔期15d。（3）白粉虱：可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治，安全间隔期7d。（4）蚜虫：可用3%啶虫脒乳油1500倍液喷雾或异丙威等烟熏剂烟熏防治。