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平菇菌株对褐斑病抗性的初步评价

2017-04-04盛春鸽王延锋潘春磊王金贺刘姿彤张鹏于海洋董雪梅

食用菌 2017年1期

盛春鸽 王延锋 史 磊 潘春磊 王金贺 刘姿彤 张鹏 于海洋 董雪梅

(黑龙江省农业科学院牡丹江分院,黑龙江牡丹江157041)

平菇在我国广泛栽培,产量居于第一位,是我国出口创汇的主要食用菌之一[1,2]。细菌性褐斑病是平菇生产过程中重要病害之一,其发病快,传播广,一旦发病很难控制,造成平菇减产,商品性状下降,菇农经济效益蒙受严重损失。

细菌性褐斑病病原菌为托拉斯假单胞菌(Pseudomoms tolaasii),该病原菌只侵染食用菌子实体的表面组织,形成直径l~4 mm的浅褐色或是深色坏死斑,严重情况下病斑遍及整个子实体表面,其感染深度一般不会超过2~3 mm[3]。轻微发病时幼菇菇体生长缓慢,随着子实体的生长,病斑颜色不断变深并逐渐集结成片,成熟时个别子实体畸形。严重发病会导致子实体发黏萎缩,散发出腐臭气味。在潮湿条件下,子实体感染病原菌所形成的褐色病斑表面会有一薄层菌脓,当斑点干燥后,菌盖会发生开裂。细菌性褐斑病不仅发生在菇场内正在生长的子实体上,采摘后的食用菌子实体在加工、包装、运输和销售等过程中的褐变有时也与细菌性褐斑病有关[4,5]。

表1 供试平菇菌株及来源

研究以25个平菇菌株为供试材料,通过人工接种褐斑病病原菌,观察统计接种后感染情况,对25个菌株的发病情况进行观察,通过病情指数的大小评价菌株的抗病程度,为日后褐斑病的研究和平菇抗性材料的选育奠定一定的基础。

1 材料与方法

1.1 试验菌株供试菌株见表1。……

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