会同县群益魔芋专业合作社(418300)钟果林

会 同 县 农 业 局(418300)杨智为

魔芋高产栽培

会同县群益魔芋专业合作社(418300)钟果林

会 同 县 农 业 局(418300)杨智为

魔芋既能大量提取葡甘聚糖，又含有优质的可溶性膳食纤维。魔芋独特的理化特性广泛应用于食品、医药、建材、化工等行业，有“工业味精”“肠道清道夫”之称，被联合国卫生组织确定为全球十大保健品之一。根据会同县广大芋农的实践经验，现总结以下栽培技术，供山区农民参考。

1.选地魔芋种植宜选择海拔250～1500米之间、土层深厚肥沃、土质疏松湿润且排水透气良好、中性或近中性的沙质地块，或pH值在6.5～7.5之间的背阴地或遮阴度在50%～70%的林地。魔芋应合理轮作，不能连作。实施轮作时，一般选用头年种禾本科作物的地进行轮作，而不能与头年种花生、茄科及大豆的地块进行轮作。

2.整地魔芋地一般在立冬前后深耕，深耕时要重施底肥，并进行土壤消毒。一般每667平方米施用腐熟的农家肥1000～1500公斤或250～300公斤饼肥作底肥。每667平方米用生石灰100～150公斤均匀撒施，进行土壤消毒。魔芋地按南北方向开厢起垅，田周主沟比起垅沟要深3～4厘米，以便排水通畅。

3.选种种芋应选择芋龄较小、膨大率高的块茎，二代种芋以250～350克为宜。新区大面积种植需调进种芋，建议用一年生种芋。为减少种芋带菌，可将精选、晒好的种芋用72%农用链霉素1000倍液+魔芋灵、汰腐净375倍液均匀喷雾种芋1～2次，用消毒粉均匀包衣，晒干备种。

4.播种魔芋适宜林下间作，也可与玉米套种。魔芋生长的起始温度为12℃～18℃，清明节后是魔芋种植的最佳时期，最迟要在种芋萌动前(5月10日前后)播完。播种时种芋应用专用生物肥80公斤，磷酸钙、硫酸钾各25公斤与土壤充分拌匀播种。播种时按种芋个体大小确定密度，一般行距为种芋直径的7～8倍，株距为种芋直径的5～6倍。播种后覆盖3～5厘米厚土层，如果种芋(二代种芋)较大，播种深度可适当增加，并将块茎倾斜45度放置，以免牙窝积水造成种芋腐烂。

5.管理①育苗。种芋下地后，应及时在垅面盖农作物秸秆或杂草、枯枝落叶5～10厘米厚。②除草。在种芋未出苗前，可每667平方米用41%草甘膦500克除草。如杂草较少，可人工拔除，注意不能用锄头锄草，以免损伤种芋。③防虫。魔芋虫害主要有甘薯天蛾、豆天蛾、蛴螬等。甘薯天蛾、豆天蛾主要啃食魔芋叶片，可用高效低残留杀虫剂叶面喷施防治。蛴螬可结合整地用杀灭地下害虫的药剂防除。虫害较轻时，也可人工捕捉，减少用药，生产绿色安全食品。④防病。魔芋病害主要是软腐病和白绢病，主要侵染源是种芋带菌和土壤带菌，7—8月是发病高峰期。防治方法主要是预防：一是选用无病种芋；二是播种前对地块和种芋消毒；三是加强田间预防，齐苗时每667平方米用72%农用链霉素、魔芋灵、汰腐净混合喷施2～4次；四是发现病株，立即挖走处理，并在开挖地点撒上生石灰消毒。

6.采收在10月下旬至11月上旬收获，一般当魔芋自然倒苗10～20天后，即可选择晴天采收。