游逸帆

摘要：中国现当代女性作家小说中具有丰富且极具象征意义的食物意象，本文分成四个时间段，探究中国现当代女作家小说中的食物意象的一般情况。

关键词：现当代；女性作家；小说；的食物意象

食物对人类生存的重要性不言而喻，然而饮食与进食的主要意义不仅存在于简单的生理层面，更在于其象征领域上的特殊含义。女性被文化赋予性别职能，食物的采集、种植、烹煮责任几乎完全由她们承担，与食物的关系更为紧密。现当代女性作家小说中的食物意象描写，是一种颇有深意的文化现象。

一、二十到三十年代女作家小说中的食物意象

二三十年代女作家小说中描写食物篇幅较少，往往寥寥数语提个名字便一笔带过，只为创设情境和烘托气氛。往往显得零碎而琐屑，没有深刻的意义，容易被忽略。“食物与女性文化及其日常生活紧密相连。女性因为承担了家庭的主要事务，饮食起居占据了她们生活的重要部分。”[1]从孩子出生为其提供乳汁，到日常生活中母亲更多的承担了厨房内的工作，为家人烹饪。自然而然，孩子的观念中也将母亲和食物紧密相连。在大部分作品中体现出食物与女性，尤其是身为母亲或妻子的女性关系紧密的特点。庐隐《海滨故人》，凌叔华《太太》、《等》、《中秋夜》，《花之寺》，苏雪林《棘心》，冯沅君《隔绝》都是如此。

二、四十年代女作家小说中的食物意象

四十年代女作家小说中大部分作品仍然属于提到食物名字后一笔带过，正因为食物描写篇幅的扩展，食物意象的描绘也更多的体现出不同作家独特的风格。

萧红小说中食物意象质朴自然，却又能吸引人，使人产生共鸣。萧红食物意象描写细致，和食物有关部分篇幅较长的小说，多为带有一定自叙传性质的小说。萧红也有通篇以食物为线索的小说，如《太太与西瓜》，用西瓜讽刺太太和小姐的虚荣和无耻，表现对劳动人民的同情。西瓜在本篇文章中更多的是突出其经济价值，而非食用价值。所以，即使全文以西瓜为线索，却也没有在描述西瓜上占据一定篇幅。可体会到作者在食物中寄托着饱满的感情与深切的怀念。

张爱玲精致细腻的食物意象描写风格和萧红形成鲜明对比。食物的种类上，除了主食更常出现点心。有特殊文化寓意的食物也写了不少。与萧红小说中主人公普遍渴求食物不同，张爱玲小说的主人公们是骄矜的。但有趣的是运用食物意象的方式有了新的进展。在张爱玲的小说中还产生了以食物作比喻的巧妙运用。有单纯运用食物意象使比喻更形象生动的：《金锁记》。有刻画人物外貌特征：《年青的时候》。还有隐喻暗示人物命运，文章主题的：《连环套》以满地狼藉的黑白的瓜子壳喻照片。比喻新奇，又带着点悲凉诡异的气氛。和张爱玲小说整体风格相得益彰。写食物意象最出彩最有张力的一段，还是《怨女》。

三、五十到七十年代女作家小说中的食物意象

五十到七十年代女作家小说中的食物意象往往带有一种政治诉求。“食物不仅可满足个人的需求或喜好，更具有展现认同与象征权力的关系意涵，可作为不同的族群或阶级彰显彼此差异的主要机制。”在杨沫的小说《青春之歌》中，阶级差异通过食物展现的淋漓尽致。通过林道静所见所闻，几组对比展现出差异。外国人和中国的富人子女把牛奶倒在盘子里喂给小狗吃。渔民的孩子却吃不饱奶。余永泽“从外面抱回了许多好吃的东西——有便宜坊的烤鸭，有天福号的酱肉，还有非常精致的点心和一瓶白兰地酒招待贵客。却只让林道静外面买回一包烧饼递给老头。她们入狱吃发黑的窝头臭菜汤，女奸细却可以吃腊肠、大米饭、有香喷喷的红烧肉。等等。体现阶级间的生活差异与巨大的矛盾冲突。

四、八十年代女作家小说中的食物意象

八十年代女作家的食物寓意更加开放，女性身体与心灵的自我解放。林白《一个人的战争》中难以拒绝来自食物的诱惑，是来自于心理的食饥饿。紧接着叙述自己性饥饿，对自我的探求。大胆直白表现女性的欲望。虹影《饑饿的女儿》也是如此，自述“写作解救我生来就饥饿的心灵”。使用大量食物意象大胆地坦露女性寻找自我认同的历程。陈染、林白的作品中作家的主观情感往往占据着十分重要的位置，支配着文本的演进。消解集体话语，突出自我。虹影《饥饿的女儿》却更冷静客观。既是一部女孩个人的成长史，又是整个国家的成长史。借此可以窥见苦难历史中普罗大众的日常生活。

五、结语

现当代女性作家作品中食物意象的深刻内涵不仅折射出了小说主题的光辉，也为读者提供了更为广阔的思维空间和色彩鲜明的艺术效果，从而提高了作品的可读性和美学价值。

参考文献：

[1] Chernin Kim：The Hungry Self： Women， Eating and Identity [M]. San Francisco Haper&Row publishers，1985.104.