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美国发起减糖运动

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经常喜欢看美剧的朋友可能会发现，美国人在平时的生活中特别喜欢吃甜食。根据相关的数据显示，美国世界吃糖量最多的一个国家，平均每一个美国人，每一年几乎会吃掉300斤糖，假如你有机会去美国，你会发现你身边的点心饮料的味道都是非常甜的。美国人普通喜欢吃糖这是引发美国人肥胖的一大原因，为了有效的控制这一现象，美国人发起减糖运动。

过度肥胖引发了许多社会问题

过度肥胖引发许多的疾病跟社会问题。过度的应用甜饮料，引发美国社会的肥胖人口增加，在某些州肥胖人口已经接近20%。

患糖尿病、心脏病、中风，以及其他肥胖诱发的并发病症的人也越来越多。美国每年用于医疗保险的费用是1500亿，目前这个数字还在不断增加中。有人曾推测，如果美国2/3的成年人和1/3的青少年都超重，美国的医疗保险体系就会崩溃。

从健康和降低社会负担这两个层面考虑，美国必须对甜饮料有所限制。“少喝甜饮料，生活更甜美”这个活动由美国健康教育协会、美国癌症协会、美国糖尿病协会共同发起，超过100个组织以及纽约、洛杉矶、华盛顿等多个大城市的健康部门都做出了积极响应。

倡议的发起还建议相关单位增加糖的消费税，提升甜饮料的价格，限制或降低生产量。

他们还希望生产厂家多生产无糖茶、低糖奶、少糖咖啡等，计划到2020年，消费者每周喝的甜饮料少于3杯。

这些倡议得到越来越多人的支持。一些学区为响应倡议，移走了设在学校的自动饮料机。而一些公园、游乐场和健身房也逐渐减少了自动饮料机的数量。

嗜糖之害，甚于吸烟

糖的诱惑难以抵挡，吃得过量无益健康。世界卫生组织调查23个国家人口死亡原因后得出结论——嗜糖之害，甚于吸烟。这项调查表明，长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10～20年。

这样的统计数据让不少人费解：明明生活中害怕肥胖的人越来越多，吃糖总是前后思量，怎么会造成高糖摄入呢？营养专家表示，人们摄糖过量，很大程度上源于餐馆菜肴和加工食品。国家高级烹调师张亮举例，一份红烧肉含糖40～50克，无锡排骨含糖75克，鱼香肉丝含糖25～30克。而超市里，甜饮料、酱汁等含糖大户更比比皆是。还有各种“隐形糖”藏在面包、话梅、酸奶里。

吃糖的6大危害：

1.胆固醇紊乱

《美国医学协会杂志》上的研究发现，食用糖最多的人，体内的坏胆固醇水平和甘油三酯水平也最高。过量的糖分不仅刺激肝脏产生坏胆固醇，还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。

2.癌症风险加大

一项针对绝经后妇女的研究发现，血糖水平高的人，患上直肠癌的风险比正常人几乎高两倍。还有研究发现，血糖高的人，更易患肝癌、乳腺癌等。

3.诱发心脏病

英国伦敦皇家医学院肥胖组专家成员马洛特拉说，糖会导致人体内尿酸等升高，增加高血压的发病率，从而导致心脏病、中风风险增加。

4.引发头痛

英国伦敦国王大学头痛专家安迪·道森博士指出，吃糖过多时，身体需要快速反应来应对，血糖水平会突然到达峰值，随后又陷入低谷，这种变化可能引发头痛。

5.损害记忆

德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现，吃糖不仅会损伤大脑的物理结构，也会损伤它的功能，吃糖过多可能会导致患上认知障碍症。

6.导致早亡

美国疾病与预防控制中心对3万多人的数据进行了分析，结果显示，一天总热量超过21%来自添加糖的人，与添加糖摄取量不到总热量10%的人相比，因心脏疾病死亡的风险多了1倍。

每天吃糖不要超过25克

美国加利福尼亚大学内分泌学家罗伯特·拉斯汀呼吁，糖对健康的威胁超过肥胖，因为糖不仅有毒还能致瘾，摄入多了如同慢性自杀。美国政府近年来已经屡出控糖措施。我国部分城市也开始实施学校不能出售碳酸饮料等不利健康食品及饮料的措施。

今年3月，世卫组织就糖摄入量指南草案公开征询意见，建议成人每天糖摄入量控制在当日摄入总能量的5%，约合6茶匙，25克左右。

营养专家说，要达到这个标准很难，但至少应先从转变观念开始，比如主动减糖，从每周一次减糖餐开始，到每天少吃一种含糖食物，久了口味就会变淡。也可选择替代品，用水果代替甜食，用蜂蜜代替糖，烹饪时用橘皮、柠檬汁等代替糖的香味。另外，减少在外就餐，多在家吃饭能更好控制用糖量。最后，专家表示，远离“隐形糖”要学会看加工食品的标签，白糖、砂糖、蔗糖、果糖等字眼排在成分中前几名的食品，就一定要少买，甚至不买。

（摘自三九养生网）