⊙周 芳

身上“滚蛋”可除体内湿气湿毒？

⊙周 芳

近日，网上有一个特别火的偏方，说只要把刚煮好的鸡蛋剥开在脸上或身上快速滚动，待鸡蛋不热了，剥开蛋白可看到蛋黄发黑，还有凸起的小包，这是快速清除体内湿气和湿毒的方法。这个传言是否科学可信？

【专家释疑】

滚鸡蛋除湿气、湿毒靠不靠谱？对此，海宁市人民医院（上海长海医院海宁分院）中医科主任张伟成表示，从理论上说光靠鸡蛋在身上滚一滚是达不到治疗效果的。医学上并没有鸡蛋能除湿气和湿毒的说法，但鸡蛋加热后在身上滚动有点像医学上的热敷，热敷可以促进血液循环。

关于蛋白在身上滚动会较之前更黯黑，很有可能是蛋白吸附了毛囊内的污垢，但这些污垢不会到达蛋黄上。至于网传蛋黄会变黑，把鸡蛋自然放凉，或煮久一点，或储存时间长点，蛋黄颜色也会变化。其实蛋黄的颜色与酸碱度相关，鸡蛋温度高时，pH值偏碱；温度低时偏酸，颜色也就会发生相应变化。

对于蛋黄上出现的小疙瘩，其实这是一个物理反应。因为刚煮熟的鸡蛋里含有水分和空气，蛋黄又是沙状的，在滚动时受到外界不规则的挤压，就会反复变形，导致蛋黄表面凹凸不平，形成小疙瘩。所以未用手挤压的鸡蛋，也就是未做任何实验的鸡蛋，其蛋黄表面就几乎没有小疙瘩。

那么，怎样判断自己身上有没有湿气？有“4看”：一看舌苔，健康的舌头淡红而润泽；如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，像刚喝过牛奶，则说明体内有湿寒；如果舌苔粗糙、发黄发腻，则说明体内有湿热。二看食欲，该吃饭时，没有饥饿感，且什么也不想吃，吃一点东西就感觉胃里胀胀的，在吃饭时有隐隐的恶心感，好像吃下去的东西往上顶，这是胃强脾弱的表现，也是脾湿的表现。三看大便，如果大便不成形，长期便溏，必然体内有湿气。四看精神，中医有个词，叫“头重如裹”，就是说头就像被布勒紧一样，让人打不起精神,这也是湿气重的一个表现。

预防湿气入侵，不是没有办法，张伟成说，一是不要长期待在潮湿的环境中；二是适当运动，出汗可以排湿、排毒；三是适当吃一些去湿的食物，例如薏苡仁、山药、茯苓等。

（摘自《海宁日报》）