◎温长路

酒是一把双刃剑
——休闲文化与健康养生之二

◎温长路

【闲话休闲】

据《新绛县志》载，此地仲秋赏月之际有“相招纵饮”之俗，其中以“商人为最，醉不能归者，相望于道”。山西省其他地方志中也有类似记载，看来古时豪饮之举在酒乡已是见怪不怪之事，难怪以杏花村为龙头的山西酿酒业很早就有了名气。

【健康链接】

饮酒之风盛行是自古就有的事，这可能与我国古时饮料比较单调，酒作为这类食品的代表而被广泛运用有关。历代史书中有关对酒当歌、无酒不成席、酒逢知己千杯少、今日有酒今日醉、一醉方休的典故、传说、口语颇多，饮酒被认为是人际交往的普通礼节和高雅行为。作为人情、心情和从科学的角度去认识，人们不但不绝对反对饮酒，还给酒总结出了兴奋心情、活跃气氛、加强友谊、消除忧愁的诸多好处，认为饮酒能给人带来快感和精神解脱。宋代学士钱易题在徐州燕子楼屏风上的一首古风中写的“人生百岁能几日，荏苒光阴如过隙。樽中有酒不成饮，身后虚名又何益”，诗文中所表现的，就是这种心态。

★酒是药，用之在适当

中医学以酒为药，这不仅可以从古文字学的角度去考订“醫”与“酒”之间难分难解的联系，而且有许多关于运用方面的论述，其中大多数都是由古医家本人在长期实践经验中总结出来的。孙思邈在《备急千金要方·食治》中对酒“味苦、甘、辛，大热、有毒”理化性状的认识，李时珍在《本草纲目》中对酒“少饮则活血行气、壮精御寒、消愁谴兴，痛饮则伤神耗血、损胃亡精、生痰动火”功能与利弊关系的认识，《本草备要》《饮膳正要》中关于“酒多饮发怒、助欲，致生湿热诸病”“多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚也。……