崔小青

[摘 要] 本文主要从早春大棚番茄的品种选择、壮苗的培育、定植的时期，定植的管理以及收获期等栽培技术及番茄催熟技术进行了简单的介绍。

[关键词] 大翻番茄 高产栽培 早春 培育

[中图分类号] S641.2 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）01-0155-01

番茄，别名西红柿、洋柿子，古名六月柿。果实不但营养丰富，而且别具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。另外，番茄味甘、酸，性凉，微寒。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

1 品种的选择

在进行品种的选择时，要注意应选择抗病性突出、耐寒、品质好、个型较大且均匀的中早熟品种，如金鹊系列、欧亚齐、飞天三号等品种。

2 壮苗的培育

根据青海的气候条件，通常在“小雪”前后对普通大棚番茄进行育苗，用种量为300-400g/公顷，苗床40-50g/公顷；为了确保秧苗的整齐，要先适当晒种后才能对种子催芽，然后用55℃的温汤浸种5-10分钟，并均匀搅拌，直至温度降至40℃，浸种6-8h后；在进行常温催芽，等2-3d后种子露白达到85%以上后，才可以播种。

苗床的准备：床土要用肥沃且透气性好的砂壤土为培养土，且要合理轮作，上茬为非茄果类蔬菜，每667m2放入充分腐熟的有机肥2500-3000kg，或腐植酸有机肥20-30kg，N、P、K三元素45%复合肥15-20kg；这期间，要严格把控施肥量，恰当的用量不仅可以满足幼苗的各种营养需求，且还不会对其后期的发芽、生长造成影响。通常采用的是湿播的方式，将催芽后的种子终于大棚内，然后用细土覆盖约0.5cm左右；……