李颜良

[摘 要] 随着人民生活水平提高，人们对食品需求进入了一个健康、绿色的时期。鲜玉米就是在此情况下发展起来的绿色食品之一。鲜玉米营养丰富，含大量维生素、糖类物质，既有水果的高维生素成分，又有玉米的高热量成分，即可作蔬菜也可作水果或作为主食。总之，鲜玉米有极高的营养价值与经济价值。华坪县冬季气温较高，干旱少雨，光照充足，农业基础条件好，水源充足、排灌方便、土质肥沃、交通便利，适宜鲜玉米的生产。4月-5月为蔬菜紧缺时期，大部分蔬菜靠外进，鲜玉米的生产可以缓解这一情况的出现。本文将系统地介绍鲜玉米的生产技术，其内容包括鲜玉米品种选择、鲜玉米生产技术措施、鲜玉米病虫害防治等，为当地鲜玉米生产户提供可靠的技术帮助。

[关键词] 鲜玉米 生产技术 华坪

[中图分类号] S513 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2017）01-0168-02

华坪县冬季气温较高，干旱少雨，光照充足。年平均气温19.8℃；最热为5月，平均气温25.7 ℃；最冷为12月，平均气温为12.8℃，极端最高温度41.8℃，极端最低气温-2.1℃，降雨量1043毫米，无霜期304天，对提高鲜玉米品质，特别是玉米含糖量十分有利。耕地集中于海拔1500米以下河谷地带，农业基础条件好，水源充足、排灌方便、土质肥沃、交通便利，为鲜玉米的生产销售带来极大便利。

1 鲜玉米生产概述

华坪县鲜玉米生产工作始于2000年，经过近十年的发展，现已形成一定的规模。县农业局将发展鲜玉米作为调整农业产业结构，引导农民脱贫致富的重要产业来抓，为鲜玉米生产提供了物质保障。……