张书臣

利用地下井盐水进行河蟹土池育苗技术

张书臣

近年来，盘锦滩涂大面积退养还湿，河蟹育苗面积趋于减少，再加上海水不同程度的污染，使河蟹育苗的面积趋于减少、蟹苗的数量、质量受到一定的影响。辽宁省盘锦地区，地下盐水资源丰富。但地下盐水成分复杂，一般不能直接用于育苗生产，几年来，笔者在盘山县绕阳河堤内，利用井盐水进行河蟹土池生产性生态育苗，获得了成功。育苗中幼体发育正常，出苗率可达到0.5%～15%、苗齐、苗壮，规格17.92万只/kg，以2016年为例，平均亩产达到 48.5kg。用井盐水育出的蟹苗养殖扣蟹成活率达到28%～31%，扣蟹的规格达到160～200只/kg，每公斤苗产扣蟹140～155kg，井盐水土池生态育苗的成功为河蟹育苗生产开辟了一条新路，会有力地促进盘锦河蟹生产的发展。

一、育苗用材料

1.育苗池。土池面积：1＃池81m×83m，池深2.5m，呈方形。2＃池120m×42m，池深2.5m，长方形，南北向。池底平坦、硬底，边堤坚固、陡峭。

2.饵料（轮虫）培育池。面积55亩，每个池塘的面积5～10亩，池深1.5m，饵料池与育苗池的面积比例为3∶1。

3.蟹苗淡化土池2个。面积1.0亩、0.7亩，用60目筛绢网制作网箱，网箱规格8m×4m×1m。

表1 储水时间

4.水源：①淡水水源来源系辽河水，水质清新无污染。②盐水来源地下，盐度38‰。储水池14亩，池深3m。

二、种蟹培育和越冬

1.种蟹选择。要选择性腺成熟，肥满度好，健壮、肢体齐全、无伤无病，个体规格为：雌蟹100g/只、雄蟹150g/只，雌雄比例2.5∶1。

2.种蟹育肥。育肥时雌雄分开饲养，育肥前进行池底消毒，水深0.3m，用漂白粉50mg/L，均匀泼洒。5天后加淡水，水深1.3m。9月中旬左右，种蟹入池育肥，放养密度1.5～2只/m2。种蟹饲养管理工作主要有三点：投饵、换水和防逃。投饵：以动物饵料小杂鱼、螺肉等为主，日投饵量为种蟹体重的5%～8%，第二天早上检查饵料剩缺，增减投喂量。换水：间隔3～4天换水一次，每次换水1/3，保持水质清新。防逃：为防止亲蟹外逃，每天必须加强巡查，检查防逃设施是否完好。

3.种蟹交配。 （1）首先交配池池底消毒，越冬池清底，淤泥厚度不超过10cm。消毒方法同上。进水用150～200目筛绢网袋过滤，盐度调配17‰。水深：交配池1.0～1.2m，越冬池1.8～2m以上。做好防逃设施。（2）交配。在10月中旬、水温13℃左右，将培育的种蟹，按雌雄的比例2.5∶1，放入交配池中，密度为5只/m2。经4～5天，傍晚观察，雌蟹都已抱卵，及时用地笼将抱卵蟹起出，避免重复交尾，挑选出抱卵好的种蟹移至越冬池中，越冬池存放抱卵蟹的密度不宜过大，一般在1000～1500只/亩。

三、清池

1.育苗池提前清底，在10月末左右，用泥浆泵把池底的黑泥清除，经过一冬的冷冻、晾晒，进一步促使池底氧化分解，改良土壤。

2.轮虫老池在育苗结束后，要把池水排干、晾晒。第二年的春季，在冻层化3～5㎝时，用拖拉机把表层土及轮虫休眠卵推到坝外，有利于人工调控饵料时间，防止轮虫卵提早繁殖，池水肥不起来，影响轮虫产量。

四、配水与消毒

1.育苗池4月中旬左右进水，进水时用200目的筛绢网袋过滤，先进淡水，后进储水池的盐水，经过长时间存储与晾晒，盐度达到40‰，进盐水的同时开启增氧机，边调、边测使全池各个位置的上、中、下水层盐度一样，盐度调配至18‰，水深1.8m。

2.育苗用水消毒，在布苗前10天，用28%～32%含氯量的漂白粉100～120mg/L，均匀泼洒。进行全池水体消毒，使池水变红，两天后变清，逐渐变绿。到布苗时池水的透明度在50～80cm，pH值在8.6左右，盐度18‰。

3.4月初开始饵料池分期分批计划进行，做好饵料培育计划，这一项工作是生产性育苗最重要的环节。①轮虫池进水、消毒：用200目筛绢网袋过滤，盐度配到20‰，水深0.8～1.2m。杀虫药品种类很多，笔者选择“虫克”用量为0.2mg/L，适时全池均匀泼洒，有效期15天。②肥水：无机肥用量，过磷酸钙3～4g/m3，碳酸氢胺15～20g/m3,三天一遍。有机肥用量，经过发酵好的鸡粪200～300kg/m3。③接种：选择轮虫抱卵3～5个，适时、适量，进行接种。

五、布苗及投饵

1.布苗 当种蟹的胚胎发育到心跳期时，并且每分钟跳动150次以后，卵的颜色已经明显发白时，就要准备布苗。此时可以挑选发育速度同步的种蟹放入容器中，用50mg/L制霉菌素消毒，40分钟左右，镜检观察，聚缩虫彻底死亡脱落，然后装入笼中，放于育苗池的近上风口处，每亩育苗池放种蟹60只。严格观察产卵情况，布苗时间最长不超过3天,避免幼体发育不齐，及时把蟹笼提出，防止种蟹将卵壳摘入池中，败坏水质。

表2 三年布苗蚤状幼体各池定量

2.及时测出池中大约布苗数量，确定投饵量。用300mL广口取样瓶，多点均匀上、中、下取样，倒入容器中然后搅匀用500mL烧杯，取2～3次，数出幼体个数取出平均值，算出每亩幼体存池量。

3.投饵： 各期幼体轮虫投喂量，①Z1每天早晨投喂一次，每次1.5～2.5kg/亩，投喂前用清水冲净，高锰酸钾20mg/L消毒，然后进行投喂，在此期间饵料投喂不能过剩，避免轮虫繁殖过剩成灾，影响水质发生变化。Z2－Z4投喂量2.5～7.5kg/亩，每天投喂一次，投喂饵料方法同（Z1）。Z4－M，投喂量每次7.5～15kg/亩，早、晚各投喂一次，每次投喂前检查饵料多少，视情况可增减投喂量。②幼体发育变态过程：Z1变态5天， Z2变态3天，Z3变态3天，Z4变态3天，Z5变态5天，大眼幼体淡化7天。经过幼体发育变态、淡化26天出苗。

4.日常管理：①每天，早、晚检查水质情况，测pH值、底层溶解氧变化是否正常。②在投喂前镜检饵料质量，质量不好的不能投喂，以免坏水引起病害发生。③每天在投喂前后用镜检检查幼体发育状况，幼体活泼有力，胃饱满度占80%饱胃，肠道粪便不断条 ，排出的粪便长条形并有粘性不散，幼体发育正常。在育苗期间早、晚用浮游生物网取样，观察水中轮虫的数量，如果不足，应及时补喂。池中轮虫剩余，可以停喂或少喂。④勤检查增氧设备的正常运转，发现问题及时解决。

六、淡化

当Z5变大眼幼体，变齐第二天，晚上用灯诱法将苗捞出，移入淡化网箱，每箱装苗40kg。①饵料投喂鱼虫或大卤虫，喂前反复冲洗干净透出清水。用高锰酸钾浓度1∶5000溶液消毒。投喂量按苗重量的4%～6%,2～3小时一遍，观察投喂，看好充氧。②淡化：每天换水2～3次，每次降盐度1‰～2‰，大眼幼体7天出苗。

七、总结

1.河蟹井盐水育苗，大眼幼体三年产量对比。

表3 大眼幼体三年产量对比

2.河蟹井盐水育苗，三年幼体变态成活率对比。

表4 三年幼体变态成活率对比

3.总结三年来的生产实践经验。在生产模式、技术操作、蟹种的规格、数量都相同的情况下：①2014年由于工程完工得晚，2月15日井盐水储完，到布苗前盐水储存时间两个半月、存储的时间短。布苗后，幼体发育中Z1-Z3活力较弱，有少量背翅尖折断，取苗样时有时见到死苗，Z3-Z5没有出现掉头，Z5进大眼幼体变态率低，产量较低。②2015-2016年，幼体发育正常、变态齐，Z5进大眼幼体变态率高、苗壮、规格大17.92万只/kg。但唯一不同是地下盐水存储时间长，超过6个月以上。③盘山县胡家镇毛屯村养殖户毛连玉、东湖村孙国有，大洼县新兴镇洪草沟村许福田等，连续三年用苗养殖户反馈，通过几年来用井盐水育的蟹苗，质量好，稳产、高产，每年每公斤蟹苗都产扣蟹280～310kg，收到良好的经济效益。

八、讨论

1.盐水存储时间短，对幼体发育，变态率影响很大。原因是由于水中钾离子、钙镁含量偏高及微量元素所引起的，地下井盐水采取长时间的储存，达到6个月以上，通过光照、氧化、沉淀、浮游生物的利用和吸收，物理性以及化学性反应，水质得到了改变，问题就解决了。储地下井盐水的最佳时间10月中旬前储完，到下一年4月初开始配水。注意：雨季不能储井盐水，否则，盐度降低，水质易发生恶变。

2.调配后的育苗用水易出现咸、淡水分层，特别是无风，阴雨天气，容易导致底层水质缺氧，对幼体发育、产量影响大。方形，长形（南北走向）适宜，便于池水起风浪。在Z3前水车式增氧机可间断充氧，但是幼体变态期间不能停，因为防止幼体变态下沉堆积池底局部缺氧，轻者影响变态，重者导致死亡。Z3后增氧机开启昼夜不停，使水流循环无死角，蚤状幼体随着水流分布较均匀，提高幼体成活率。

3.Z4－M投喂饵料对育苗产量的影响，在此幼体培育期间饵料不足3小时以上，幼体营养达不到，变态率低，降低产量。

4.虫害对育苗的危害，轻者产量低，重者绝产。用镜检注重检查Z3前育苗水中桡足类幼虫的滋生情况，一旦产生，及时解决，可用阿维特，使用方法：加水1∶2000～3000倍稀释后，全池均匀泼洒，按1m水深5～7亩/瓶（每瓶100mL）进行，选择晴天早晨使用。

5.池水深度对育苗的影响，布苗以后气温逐渐升高、池水蒸发，水温高，藻类繁殖快，水质不易控制，水深1.8～2.0m为宜，水质稳定。

6.饵料质量是决定育苗稳产、高产的主要因素。自己培育的轮虫新鲜无杂质，是育苗稳产、高产的保证。外购的轮虫质量没有保障，收货轮虫的时间、杂质及运输，饵料新鲜度达不到，影响出苗产量。

（通联：124100，辽宁省盘山县河蟹技术研究所 电话：15714276676）