牛新志

提起袁隆平，可谓家喻户晓。可农业领域富有科技创新成果、效益卓著、贡献巨大的农业专家大有人在，国家花生产业技术体系岗位科学家、广西农科院经济作物研究所所长唐荣华博士就是一位突出代表。

他带领的科研团队，研发的花生新品种，在我国南方贫瘠的酸性土壤上亩产最高达458.02公斤；

三种高蛋白高钙食用型花生，是国内首次育出的保健型花生新品种；

历时13年，凝聚心血和汗水育成的适合与木薯、甘蔗、玉米等作物间作的花生优良品种“桂花771”，产生经济效益19.53亿元……

由于这些非凡的创新成果和卓越的贡献，唐荣华博士被媒体赋予了“科技创新牛人”的美誉。科技牛人团队创出的“广西牌”花生产量、含油量均全国领先。

情迷“长寿果”

花生，又叫落花生，俗称“长寿果”，是地上开花地下结果的一种特殊作物。其营养丰富全面，而且具有人体需要的多种微量元素，有“素中之荤”的美称，是我国三大食用油原料之一。

自1986年华南农业大学作物遗传育种专业毕业，分配到广西农业科学院经济作物研究所工作，2001-2004年在福建农林大学深造，获农学博士学位至今，唐荣华博士一直从事花生栽野种间杂交、新品种选育、高产高效栽培技术及相关共性关键技术研究。主持或参与育成审定“桂花22”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花红35”、“桂花红166”、“桂花红95”、“桂花1026”、“桂花771、“桂花772”、“桂花833”、“桂花836”、“桂花32”、“桂花36”、“桂花37”、“桂花39”等16个花生优良品种。

“目前，‘桂花系列花生新品种不仅已在广西全面推广，而且在广东、云南、贵州、江西等部分南方花生产区也得到广泛应用，甚至在湖北、河南、辽宁等地均有一定的种植面积，推广面积约2500万亩，新增社会经济效益超50亿元。” 唐博士高兴地介绍道。

数十年矢志不渝钟爱一颗豆——花生，这是一种怎样的情怀和令人感动的情迷！唐博士深情地说道：

“首先我是一个农民的儿子，从小就深刻体会到农民的增收难，工作后，认识到培育高产优质花生新品种能让农民种出产量高品质优的花生，是让农民脱贫致富、提高生活水平的一个途径，所以我一直坚持着；另外就是我很享受工作带来的欢乐和成就；三是相信自己的能力。”

“3斤花生产1斤油，其单位面积产油量是大豆的4倍、油菜的2倍，因此，中国下一步要解决老百姓吃得上油及吃得上放心油和安全油问题，还得靠花生。花生全身是宝，花生产业搞得好的话，可以带动养殖业、种植业、加工业等一系列相关产业的高效发展。”

正是怀抱这种钟爱，他带领团队成员攻坚克难，锐意创新，勇于进取，先后主持和参加国家自然科学基金、广西科技攻关、广西科学基金、国家“863”、国家科技支撑计划项目等项目50余项。功勞卓著，造福社会，作为主要完成人的研究成果，获得国家科技进步奖二等奖1项，农业部科技进步三等奖1项，广西科技进步二等奖3项，福建科技进步二等奖1项，湖北科技进步二等奖1项，山东科技进步二等奖1项，中国农科院科技成果一等奖1项，广西农科院科技进步奖一等奖2项。以第一作者或通讯作者先后在国内外发表研究论文42篇，参编《花生生物技术》、《中国花生栽培学》、《中国花生品种及系谱》、《中国花生遗传育种学》等多部花生科学专著。在国内外产生了积极影响。因此，他被评为第八批广西优秀专家、国务院特殊津贴享受专家、二级研究员，在花生科研上的成就获得了政府和社会的认可。

唐荣华博士现任广西农业科学院经济作物研究所所长，国家花生产业技术体系岗位科学家，广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选。从上个世纪80年代起开始研究选育花生的优良品种，几十年来，广西一批又一批的花生新品种从这里传播出去。

高产高油花生新品种

年届70岁的广西北流市农民魏惠珍做梦也没想到，种花生居然也能拿大奖。原来，2009年3月，魏惠珍和村里其他35位农友家种的花生，是由广西农科院经作所提供的“桂花30”——一个高产、优质、抗病的新品种。农民们在种植过程中接受专家指导，讲究一定的技术。按照专家的要求，农民们实施了种花生竞赛，收获时测产定奖，分特等奖和一、二、三等奖。魏惠珍家的产量最高，亩产鲜花生达750公斤。而在过去，她再怎么努力，一亩花生最多也就收400多公斤。面对此情此景，魏大娘乐开了怀，今年种花生不仅增收500元，还让她拿到了竞赛特等奖1000元奖金。而其他8位农民也分别拿到了200至800元不等的奖金。

7月2日拿了大奖的魏惠珍还不清楚，自己参与了广西农科院经济作物研究所的一个科研项目，即国家花生产业技术体系资助的北流市花生高产栽培试验示范研究。项目的主持人就是唐荣华博士。他说，这是为了鼓励参与实验的农民更好地执行专家的种植技术，培养农民的科学意识，激发农民的创造性，同时，也方便专家们总结经验。

经过多年努力，唐荣华团队通过种间杂交和常规品种间杂交育种选育出“桂花22”、“桂花25”、“桂花26”、“桂花27”、“桂花30”、“桂花32”、“桂花36”等优良花生新品种，这些万里挑一的花生果形美观、壳薄、抗病性好。其中桂花36是该团队育成的2016年通过国家鉴定的高产高油花生良种，是未来几年的主推品种之一。

“这个系列的花生与普通花生的一大区别，就是其中的3个品种有着野生花生的基因。”唐博士介绍说，该系列花生品种中的“桂花22”，是利用花生野生种为父本和栽培品种作母本杂交历经15年育成的花生优良品种，继承了野生花生种质的优点，生命力及抗病性比普通花生大大增强。现在“桂花22”因其高产、高油的特点，一直在广西花生界扮演着重要角色，成为广西的当家品种之一。

高钙花生堪比牛奶

唐荣华以一种抑制不住内心激动的语调说：让我们惊喜的是，这次品种的选育研究居然一箭双雕——发现了国内保健型花生新品种——高钙、高蛋白保健食用花生“桂花红166”、“桂花红35”、“桂花红95”，其营养可与牛奶媲美。时下，很多人天天为了补钙发愁，其实，补钙很简单，只要生吃十几颗高钙花生米，就相当于喝了一杯牛奶，足够一天人体所需要的钙含量了。这些保健花生口感脆甜，营养容易被人体吸收消化，是食补的首选产品。这几个花生良种以每公斤花生仁含钙700毫克、蛋白质含量高达32%的优势，成为国内首次培育出来的食用保健型高钙花生，被誉为“植物牛奶”，适应了现代生活水平提高的人们对保健食品的需求，可谓慧眼识“新贵”。

唐荣华团队培育和应用的“桂花”系列花生因为集众多优势于一身而得到专家和市场认可。相关专家表示，唐荣华团队对保健型花生的发现，将为今后广西乃至全国的花生生产与开发利用开辟了新的路子。

亚油酸素有“血管清道夫”的美誉，有助于软化心脑血管，促进新陈代谢。而“桂花”系列中品种“桂花红166”、“桂花红35”，这两个珍珠豆型花生品种的油酸/亚油酸比值达到了目前国内同种花生的最高值，油酸、亚油酸丰富又较稳定。“这种花生榨出来的油，香味很醇厚，营养更高，更安全。”

“桂花红166”在人体需要的氨基酸、脂肪酸方面更具有广泛的保健功能。除此之外，“桂花红95”、“桂花红35”在对防治高血压、高血脂以及胃酸过多等方面也有一定的调节和保健功效。现代人讲究食补，花生在营养均衡方面是有明显功效的，容易被人体吸收消化，且品性温和，是一种老少皆宜的食品。对于广受欢迎的食品花生来说，这种保健型花生是目前花生家族中的佼佼者，前景无限美好！

间作型花生新品种

2014年3月，“间作型花生品种‘桂花771选育及配套栽培技术研究与应用”在广西南宁通过了广西科技厅组织的专家组成果鉴定，专家们认为，该研究成果总体可达国内同类研究领先水平，该成果获得2014年广西科技进步奖二等奖。

广西人多地少，单作花生生产的发展空间已被甘蔗、玉米和木薯等旱地作物挤占。为了推动广西花生产业的发展，自1998年始，唐荣华团队启动了相關科研工作。在历时15年的科研中，他们历尽辛劳，从上万株杂交后代群体中发现优秀的苗子。科研人员通过对多亲本复合杂交和间作环境的筛选，育成了适合与木薯、甘蔗、玉米等作物间作的花生优良品种“桂花771”，该品种具有高产、优质、抗逆、早熟、耐荫蔽等优良特性，在间作试验的花生品种中综合表现最优，其荚果大小均匀，出仁率高达70%，粗脂肪含量为53.69%，蛋白质含量为27.83%。

通过对间作模式下花生光合作用、叶绿素荧光特性，以及木薯碳氮代谢产物和关键酶活性等生理生化特性的分析研究，科研人员寻找到了花生与其他作物间作栽培的理论依据，并据此研究形成了“桂花771”与木薯、玉米、甘蔗等作物间作的高产高效栽培技术，单位面积综合效益增加了30%以上，实现了主作物与花生的双丰收。目前，“桂花771”及其配套的高产高效间作栽培技术已在广西及周边省区推广应用227.13万亩，产生直接和间接经济效益18.84亿元。

唐博士自豪地说：“我们育成的桂花系列花生良种，对促进广西花生总产和单产的提高起到了非常重要的支撑作用，良种的贡献率应在30%以上，对促进农民增收也起到了很好的作用。桂花系列花生品种对保障我国的粮油安全也起到重要作用，通过桂花系列花生优良品种在广西及南方省区的推广应用，不仅提高了花生的自给率，而且能肥地养地，对促进其他作物产量的提高也起到了积极作用。”

他们不是农民，却比农民更加爱护庄稼，庄稼就是他们的命根子；他们不是蜜蜂，却比蜜蜂更热衷于授粉。“研发花生优质品种及相应的高产栽培技术，是我的责任！”身为所长的唐博士，职责和兴趣让他把这项工作做得有滋有味，人和花生一样默默地努力，默默地奉献。随着一次次创新和突破，“桂花”系列花生在全国越来越响，足迹也越来越远，从南到北，无人不晓，已成为广西名牌品种，犹如一朵朵桂花香遍神州大地！