摘 要：辣木的应用价值极高，长期以来辣木一直被人们视作为“摇钱树”，即种植辣木能够为广大农民提供发家致富的重要途径，而广西桂林地区拥有绝佳的自然条件，占据着天时、地利、人和等多重优势，是大力种植辣木有利地区。为此，本文将通过简单介绍桂林市种植辣木的具体优势作为研究切入点，着重围绕辣木的种植技术进行简要分析研究，希望能够为桂林地区的辣木种植提供必要的参考意见。

关键词：桂林市；辣木；种植技术

中图分类号：Q949.748.5 文献标识码： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229029

引言

众所周知，辣木不仅作为一种观赏植物，同时还具有较高的经济价值，辣木的种子能够起到净化水质的作用，并且能够出产食用油，可运用在油漆、化妆品等制造业当中，而辣木的根则可以食用，尤其是经过医学研究证明辣木具有高钙、高蛋白质和低脂质的特性，能够有效增强人体免疫力，促进身体健康。因此辣木也在我国得到广泛种植，本文将以广西桂林地区为例，简要谈谈辣木的种植技术。

1 桂林市种植辣木的具体优势

辣木也被人们称作是鼓槌树，归属于乔木，一般高度在3～12m左右，最早产自于印度。辣木的树皮为软木纸，根部具有辛辣味，且喜光具有良好的耐旱能力，适合生长在温度为25～35℃左右的环境下，如果有遮荫则能够忍受将近50℃的高温，但其耐寒能力比较差，难以生长在严寒之地。而桂林地区属于亚热带季风气候，不仅有着充足的光照和丰富的热量，同时四季分明，雨水充沛，境内气候温和拥有较长的无霜期，因此非常适合辣木的种植。

2 辣木的种植技术分析

2.1 选择合适地块

与其他苗木相比，辣木的生长环境则相对宽泛许多，其强大的自适应能力使得辣木在任何类型的土壤当中均能够顽强生长。但是在选择辣木园地的过程当中，应当尽量选择具有较好排水性能的砂土地块，这主要是由于辣木本身并不太适应比较潮湿、排水不畅的地块，此种地块比较容易使得辣木的根部出现腐败，甚至直接导致辣木的死亡[1]。而在挑选完辣木园地之后，考虑到桂林地区雨水充沛，降雨量比较丰富，还需要及时挖修排水沟，避免因降雨过多而导致淹水情况的出现。当辣木确定好块地之后，需要挖规格为长度、宽度、高度均为60cm的正方形种植穴并进入到播种育苗阶段。

2.2 播种育苗阶段

在种植辣木之前需要挑选优质的辣木品种，这也是保证辣木种植能够实现高产量、高质量的重要前提。优质的辣木品种具有较好的高产、增产潜能，最好选用表皮光滑平整、无病虫害且较为饱满的种子。在开始进行辣木播种之前，需要用25℃左右的温水对种子进行提前浸泡30h，此种做法能够有效提升辣木种子的发芽潜能。最后在播种前按照1：1的比例，配比腐殖土与火红土之后适当添加1%的三元复合肥作为营养杯基质，在经过2～3个月的育苗之后便可进入到移栽环节，考虑到辣木的自然生长特性，最好能过挑选雨季进行辣木移栽定植[2]。

2.3 辣木移栽定植

辣木移栽定植基本上與其他苗木一样，考虑到灌溉的问题最好能够选择在阴雨天进行移栽定植，与此同时需要及时浇灌定根水从而有效保障辣木的成活率。在具体进行辣木移栽定植的过程当中，需要格外注重对辣木的根系进行保护。如果需要使用浅插的方式进行造林，则需要选用长度在10～150cm左右，粗度大约在14～16cm的大枝作为扦插条。考虑到辣木本身对于水分的要求比较低，因此在进行移栽定植的过程当中只需要确保土壤湿润即可。另外，不同的种植目其栽植密度也大相径庭。比如说在采菜用梢以及采用果当中，需要适当加大栽植密度，尽可能将株行距控制在0.8m×2m或者是1m×2m之内，而在采种和采叶当中则需要适当减小栽植密度，最好将株行距控制在1.5m×2m或者是2m×2m之内。

2.4 注重肥水管理

在应用辣木种植技术的过程当中，需要做好科学的施肥灌水工作，这对于辣木的生长发育有着极其重要的影响作用。在施肥方面首先需要将化肥和有机肥进行结合，并且使用测土配方平衡施肥。尤其是当辣木种植正处于寒冬时节，需要根据实际情况进行追肥处理，此时可以追施有机肥与灶灰。在施肥的过程中农户可以依据辣木的生长时期可以使用浅施、轮施、深施等施肥方法，譬如说在辣木尚且处于幼树时期则比较适用于前2种施肥方法，而辣木处于成长树时则更适用深施。鉴于桂林地区属于亚热带季风气候，年降水量超过1400mm，雨水充沛，因此农户需要根据实际的墒情适当灌水，以便能够对土壤的湿度进行有效控制。

2.5 适当修剪整枝

辣木的茎杆相对比较脆弱、柔嫩，因此为了能够帮助农户更好地采收辣木的叶子、豆荚、种子等，需要严格控制辣木的高度。将辣木在生长到60cm时出现的侧枝全部剪除干净，同时最好能够将辣木的高度始终控制在1.5m左右，并且每一年可以将比较老的植株修剪到不足1m，否则由于辣木过高影响密度并出现生长缓慢的情况。之后为了促进辣木的生长，需要及时追施肥料，为新梢抽发奠定良好的基础[3]。

2.6 防治病虫灾害

与其他植物一样，辣木在生长的过程当中同样也会出现病虫害的情况，严重时将直接影响整体辣木的产量和质量。因此为避免因病虫害影响到辣木质量甚至导致辣木出现死亡，给农户造成巨大的经济损失，需要提前做好病虫害防治工作。但值得注意的是，虽然喷洒化学农药能够在短时间内消灭包括红蜘蛛、潜叶蝇等各类病虫，但其附着在辣木植株上的残留化学农药，不仅影响着辣木的质量，同时也会对食用人体造成一定损伤。除此之外，频繁使用化学农药也会使得某些病虫对其产生抗体，进而减弱杀虫效果。因此除了喷洒农药之外，笔者还建议使用物理防治和生物防治手段，比如利用病虫天敌进行捕杀，或安装捕虫网等手段。同时考虑到辣木具有极强的生命力，因此也可以在轻微病虫害出现时通过手工抓除或是剪出所有枝叶的方式进行有效处理。

2.7 需要及时采收

新鲜的辣木叶子可以当做蔬菜，直接被人体食用，因此在定植的2个月之后可以定期对枝梢上的嫩叶进行采摘，而相对比较老的叶子则可以在采摘之后经过焙炒制成茶叶。另外，需要及时采收幼嫩且具有一定柔韧度的果荚，与新鲜的辣木叶子相同，幼嫩时期的辣木果荚同样可以烹调食用。而当果荚完全发育成熟之后则可以采收辣木种子，用于榨油。当果荚变成黄色且完全干瘪无多余水分之后，则可以将采收的种子碾压成粉末用于制成调味品[4]。

3 结束语

伴随着人们对辣木认识的逐渐加深，越来越多的人意识到辣木的重要价值，因此对于辣木的需求量也越来越多，而辣木栽培技术不仅能够尽可能的保障人们食用到健康的辣木产品，并且大大提升辣木的产量和质量。通过本文的简单论述希望能够给辣木的栽培种植人员提供相应的帮助和思路。

参考文献

[1]韩久红，邓颖成，唐亥. “神奇之树”——辣木的种植技术[J]. 农村新技术，2016（01）：14-15.

[2]周明强，班秀文，刘清国，李松峰，龚德勇. 贵州辣木的引种栽培技术及特征特性研究[J]. 安徽农业科学，2015（08）：4086-4088.

[3]阎树屏，战铁铮，陈建康. 辣木的发展现状及前景. 中国科学技术协会、云南省人民政府.第十六届中国科协年会——分11森林培育技术创新与特色资源产业发展学术研讨会论文集[C].中国科学技术协会、云南省人民政府，2014：4.

[4]李阳溪，张泽煌，冯贞国. 辣木栽培技术探析[J]. 福建农业，2016（01）：16-17.

作者简介：陈江平（1974-），女，广西平乐人，高级工程师，从事林业科研工作。