魏启舜+王琳+赵荷娟

摘要：以100%泥炭、95%稻田土+5%稻壳（质量分数）砻糠土、50%稻田土+25%珍珠岩+25%蚯蚓堆肥的材料、75%蚯蚓堆肥+25%珍珠岩（体积分数）的材料等处理作为覆土材料进行双孢蘑菇栽培试验，研究不同覆土材料的物理性质及其对双孢蘑菇菌丝生长、产量与生产效益的影响。结果表明，用体积分数配比为75%蚯蚓堆肥+25%珍珠岩的材料进行覆土的双孢蘑菇菌丝生长最快、产量最高、生产效益最好，适宜的蚯蚓堆肥配比能够促进蘑菇子实体提早产生，提高双孢蘑菇的栽培产量和效益。

关键词：蚯蚓堆肥；双孢蘑菇；覆土；稻田土；泥炭土

中图分类号： S646.1+10.4 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）11-0198-02

覆土是双孢蘑菇栽培的必需环节，覆土材料的好坏至少影响双孢蘑菇产量的20%～30%[1-2]。泥炭土被大量试验证明是优良的覆土材料，但泥炭是一种不可再生资源，大量的开采对生态环境不利，随着泥炭土作为各类基质被大量开采利用，资源的缺乏导致常有不良商贩掺杂其他物质，导致其质量严重下降，加上使用成本过高，使泥炭土无法在双孢蘑菇栽培中全面推广应用。目前许多双孢蘑菇栽培区覆土还是以田泥为主，材料的理化性质都不理想，已成为影响我国双孢蘑菇产量主要因素之一。

蚯蚓堆肥是蚯蚓对有机废弃物进行生物降解的产物，适合制作成多种基质，已广泛应用于蔬菜、花卉等育苗和生产等领域[3]。而蚯蚓堆肥作为覆土材料应用于双孢蘑菇栽培中，早年在国内外杂志有过零星的报道，但至今没有系统的研究与推广应用。……