白雪萍+朱学军

摘要：在杏鲍菇子实体生长发育时期开展了不同光条件下的光调控试验，旨在探寻子实体期的不同光条件与子实体形态、单菇质量之间的函数关系。通过相关性分析，发现子实体形态指标中对单菇质量起决定性作用的是菌盖直径和菌柄长度；此外，选择了合适的建模方法建立了杏鲍菇产量模型，并通过对产量模型的分析提出了一种适宜于宁夏南部山区栽培环境的光照强度调控策略。

关键词：杏鲍菇子实体；产量模型；光调控试验；控制策略

中图分类号： S646.04 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）11-0194-04

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）是一种大型的肉质伞菌，口感独特，含有丰富的植物蛋白，氨基酸、多糖等成分，是一种集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌品种[1]。光照是食用菌生长发育过程中一个关键的因素，可以影响子实体的形态和品质，不同的光照强度和光周期都会对食用菌的生长发育产生一定的影响作用。在实际生产中，光的调控基本依赖人工经验，严重制约了杏鲍菇的周年化、工厂化栽培[2]。以地方气候差异为背景，针对宁夏彭阳食用菌标准化示范基地栽培环境中光照对子实体的作用机理及生长规律的研究，最终形成光调控模型及调控策略就显得十分必要，对提高珍稀食用菌的品质和产量具有重要的意义，同时也为工厂化周年栽培食用菌提供了技术支撑。

1 光调控试验实施

1.1 光调控试验实现方法

目前，应用较广泛的光调控研究方法有直接观测法、试验指标测定法及生物提取分析法。……