江商

在寸土寸金的商业地区，充斥着拥挤的摩天大厦和熙熙攘攘的人群，已经很难再看到大卖场的身影了。忙碌的白领上班前会在楼下的便利店里买一个今天早晨刚送到的新鲜三明治，一边用微波炉加热，一边从冷柜里拿出一个保质期仅为七天的果蔬汁，坐在便利店里的吧台上喝了起来。

如此便利的条件使人们不再有去大卖场的理由。今年开始，似乎每隔幾天都会传来大卖场关店的消息。《2015中国购物者报告》显示，2013年以来，大多数零售商减少了新开门店的数量，并关闭了一批供给过剩、效益不佳的门店。2015年主要超市和百货共关店138家，其中超市是关店的主体。

一边不再受消费者青睐，另一边资本也加速退出。继全球最大的零售商沃尔玛股权遭遇国内资本抛售，仅隔一年，欧洲第一大零售商家乐福也遭遇了同样的命运。

市场：“大量囤货”现象减少

尼尔森最新的《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》 结果显示：2015年大卖场和超市的渗透率略有回升，相较于2014年分别提升了2个百分点和1个百分点，有78%及82%的受访者表示在过去一个月内曾光顾大卖场及超市，相比其他现代渠道，优势仍然较为明显。消费者购物频率也保持稳定，但平均购物篮金额从2015年的172.4元下降至162.7元，反映因为“大量囤货”而进行的购物有所减少，受访者定期的大型采购由2014年的24%下降至22%，更多的还是为了家中一般性补货（38%）。

然而，在销售额和渗透率这两方面，大卖场的市场份额仍然持续被抢占。……