罗凯(广东省轻工职业技术学校,广东 广州 501308)

食品安全实验数据分析应用的探讨

罗凯(广东省轻工职业技术学校,广东 广州 501308)

食物是我们生活中必不可少的物品，人类需要通过摄取食物，来满足身体对不同营养的需求。当前我国食品安全问题频频发生，每种食物在生产传输层面都可能发生食品安全问题。随着人民生活水平的不断提高，人们对食物的要求也不仅限于吃饱的阶段了，即需要食物能够满足自身的营养，又要求食物能够美观好看。但在食品生产加工过程中，部分想要获得更大利益的商人，胡乱使用化学添加剂，使得食品安全问题不断发生。本文先讲述我国化学与食品安全的现状以及存在的问题，再通过市面上出售的金针菇中二氧化硫的含量为例，进行食品安全实验数据分析，以寄提高大众的食品安全意识。

食品安全实验；数据处理分析；安全意识

民以食为天，食品是人类生活中的必需品。随着科技的进展，各种各样新型的食品不断涌现，有些能够给人们的生活带来极大的便捷，例如压缩饼干的出现给一些户外运动者带来便捷。但部分黑心的商家，为了谋取食品行业的暴利，在食品的生产过程中随意添加化学物质，来提高食品的参数，以次充好，危害人民健康，例如在西瓜种植中加入催红素催甜素，干果中加入过量的添加剂，使之保存期长且卖相好等。这种不正当的行为让人们的身体健康受到了威胁，而消费者对化学添加剂的不了解也让其无法选购合格的食品。……