黄荣韶++黎礼丽++朱丹青++李良波

摘 要：探索整枝和修根对粉葛产量和品质的影响。选用桂葛1号为研究材料，采取不同的整枝和修根方式，比较了其单个块根的重量、淀粉含量、纤维素含量、总黄酮含量的差异。同时保留3条根3条枝时，粉葛单个块根重量最重，为0.74kg，总黄酮含量最高，为2.25%。同时保留3条根2条枝时，粉葛块根的淀粉含量最高，高达50.90%；同时保留1条根2条枝时，粉葛的纤维含量最低，为9.15%。不同的整枝和修根方式对粉葛块根的产量和品质影响不一，应针对不同的栽培需求采用不同的整枝和修根方式。

关键词：农艺；产量；品质；整枝；修根；粉葛

中图分类号：S567.9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.201701330449

引言

粉葛（Pueraria thomsonii Benth.）为豆科葛属多年生藤本落叶植物，以根部入药，是我国常用的传统中药，同时又是保健食品[1]。其味甘，性凉，具有生津止渴、解肌退热、通经活络、升阳止泻、解酒毒、透疹等功效[2-4]。既可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶还可提取葛根素等。粉葛具有环境适应性强，产量高，易于管理等优点，具有良好的经济效益[5]。随着粉葛经济价值和药用价值不断被挖掘，粉葛的需求也在不断上升。粉葛的植株剪是粉葛栽培中一个相当重要的坏节，直接影响到粉葛的产量和品质，因此，选择合适的整形方式有利于提高粉葛的产量和品质，在规模化种植上有重要意义。粉葛田间修剪的研究也有报道[6-7]，但多为修剪方式，缺乏修剪方式对粉葛产品和品质影响的系统研究。因此，本试……