文/戴 楠

再现上海记忆

文/戴 楠

一位长期从事商业工作的朋友抱怨地说，前几天他接待从哈尔滨来的战友，临分别时， 想送一点能代表上海水平的特产，但寻寻觅觅，竟然找不到一件最合适的伴手礼。

这位朋友的感慨， 很有代表性。你只要仔细搜寻一下，尽管市场上各种商品琳琅满目， 但是要寻找出一件能代表上海城市文化和底蕴的伴手礼很难很难。

这种难，不仅仅体现在适合作为馈赠亲朋好友的伴手礼少。而且，这些硕果仅存的伴手礼无论内在质量、外包装乃至价格上，都与时尚轻消费有一定的距离。

城市的名片

伴手礼，这个流行于闽台一带的古老习俗，和“人情味”密不可分。外出旅游，总会随身携带一些当地的美食特产或纪念品作为小礼物，送给亲友、聊表心意，价值虽不名贵，但礼轻情意重。从该种意义上来说，伴手礼是一座城市的名片。

全球知名的商业和旅游目的地国家（城市）都有伴手礼文化的身影——法国的波尔多红酒，英国的川宁红茶，加拿大的枫树糖浆，意大利的费列罗巧克力，捷克的水晶，澳大利亚的绵羊油，新西兰的曼努卡蜂蜜，斯里兰卡的锡兰红茶，匈牙利的鹅肝酱，约旦的瓶中画，巴西的咖啡豆等。香港有小熊饼干、日本有白色恋人、韩国有各式化妆品，弹丸之地的澳门，仅仅凭借着一块肉铺，这一小小的伴手礼，成功带动了澳门特色旅游食品的发展。

而在台湾，伴手礼已成为一个庞大的产业。台北1 0 1大楼，专辟楼层，集聚营销全省各地的伴手礼，此外，各地也会举办多种创意活动，来推广当地的伴手礼，在强势宣传下，凤梨酥、牛轧糖、太阳饼……这些几乎都已成赴台旅游必买的美食。