直面挑战，把握机遇，共创养猪业美好未来
——2016年河南省养猪行业协会“中岳论道”技术研讨会侧记

本刊编辑部

【编者按】未来十年将是中国养猪业规模化发展的黄金时期，散养户逐渐退出市场，规模化、集约化养殖场将大量发展。但就目前发展速度来看，很难说出一个准确性的分界线。在这期间，市场的多变性难以掌握。养猪业未来走向何方？养猪业前景如何？我们该如何面对？2016年12月22-23日，2016年河南省养猪行业协会“中岳论道”技术研讨会在河南登封禅武大酒店成功举办。养猪行业领导、专家学者及企业家共聚一堂，探讨上述问题的解决对策。在行业形势严峻，市场风云变幻的当下，或许只有拿出锐意改革的勇气与智慧，直面挑战，把握机遇，才能创造养猪业的美好未来。

2016年12月22-23日，2016年河南养猪行业协会“中岳论道”技术研讨会在河南登封禅武大酒店成功举办。河南省养猪行业协会名誉会长、河南省畜牧局党组成员杨文明，河南省养猪行业协会会长、牧原食品董事长秦英林等出席本次会议。本次会议由河南省养猪行业协会主办，河南省诸美种猪育种集团有限公司、普莱柯生物工程股份有限公司承办，会议吸引来自全国各地养猪业界人士近400人参加，本次会议的主题是“未来中国养猪业的挑战与前景”。

12月22日下午，研讨会之前首先进行了河南省养猪行业协会第五次会员代表大会暨协会理事换届选举，牧原食品董事长秦英林当选为会长，太平牧业董事长贺保禄当选为2017年执行会长。会员大会选举了第五届理事、常务理事、会长、副会长和秘书长。

杨文明：挑战很大、转型升级机遇更大

会前，河南省畜牧局党组成员杨文明就当前养猪行业的形势与任务进行阐述，他首先肯定了河南省养猪行业协会取得的成绩，协会的工作推动了行业发展理念的转变、技术的进步和行业的对外开放；其次，他希望协会未来积极打造凝集力强、技术强、服务强、创新强、带动强的强协会；最后，他阐述了当前生猪养殖行业的形势与任务。他指出，当前生猪出栏稳步增加、结构逐步优化、仔猪补栏理性增强、效益尚好，但面临国际竞争、土地、环保等较大挑战，未来转型升级任务重。他建议，要想大发展必须转型升级，具体做法如下：一是调整主体结构，发展大规模企业集团；二是调节市场，利用环保政策的落实促进产业升级；三是装备自动化、智能化和信息化，降低养殖成本；四是补短板，要把生物安全和精细化管理落到实处。

秦英林：养猪人要高站位才能赢得未来

研讨会上，新任河南省养猪行业协会会长、牧原食品董事长秦英林做《欧洲猪业发展对中国养猪业未来发展的启示——欧洲游学对中国养猪业未来的思考》主题报告。

秦英林分析了目前国内养猪业大致的发展进程。他表示，2005年之前的养猪业属于传统手工作业期，到2035年之前属于工业化生产升级转型期。我们当前正面临工业化生产升级转型期所带来的挑战。

秦英林重点就养殖环保做讲解，他表示，1998年在法国考察时，发现环保粪水只用于牧草的种植，但在法国，污水处理委托第三方处理的费用非常高（58～73元/头上市猪），而国内现在每头猪基本只需要十几元处理费，是比较可以接受的。牧原公司目前正在探索中国式的环保方案，不一定要做沼气发电，能做沼气就做沼气，不能做沼气就发酵回田浇灌，以还田的方式对粪肥进行消纳。

秦英林希望养殖户要设身处地思考问题，不能把思维局限在养猪本身，养猪人要站高位才能赢得未来。社会发展日趋合理，现实无法回避，环境随经济的发展越来越好，养猪人需自己奋起，污染环境的行为不再会被纵容，只有担起责任才能促进行业健康发展。同时，秦英林指出，我国的生猪饲养量稳居世界第一，中国在信息化、物联网方面发展成熟，况且河南有如此多规模化猪场，借助协会等平台，养猪业将有非常大的发展空间。

秦德超：政府应大力推进动物疫病防治社会化服务水平

普莱柯生物工程股份有限公司总经理秦德超做了《国家中长期动物疫病防治策略分享》专题报告。

他回顾了国家中长期动物疫病防治规划（2012-2020年）以及2015年实现的目标现状。2015年我国不同规模生物制品企业数量小、中、大型企业占比分别是15.58%、61.04%、23.38%；销售额分别是0.19亿元、28.14亿元、78.75亿元；其中猪用生物制品总销售额为50.12亿元，销售额排名前10位的企业为25.99亿元，占了猪用生物制品销售总额的51.86%。他指出，动物疫病防治工作必须有全国（甚至全球）一盘棋的思想，谁都难以偏安一隅，需要各方在法律、规划、规范支架下形成防治合力，政府应大力推进动物疫病防治社会化服务水平。秦德超总经理提倡：利用无规定动物疫病区政策，促进自身安全、创造性地建设生物安全隔离区，推动相关标准建立和政策落地，扎实开展种畜禽疫病净化工作。

冯永辉：2017年养猪进入“白银时代”，但盈利较2016年可能缩水一半

中国生猪预警网首席分析师冯永辉做了《生猪产业形势与分析》报告。他指出，中国养猪业已经到了告别金猪年，迎接银猪年的时候，2017年猪市将进入周期性下跌中段，由于2016年全年猪粮比为9.64：1，高出2011年（7.28：1）近30%，加上行情好，2016年全国自繁自养出栏头均全年平均盈利为756元。他综合分析后预测，2017年猪市将从周期性下跌前段过渡至中段，养猪仍将有较理想的盈利，即进入“白银时代”，但盈利较2016年可能缩水一半。

研讨会上，南京农业大学动物医学院姜平教授做《规模化猪场重要疫病控制与净化》专题报告。他分别讲述了猪瘟、猪伪狂犬病、猪蓝耳病、猪圆环病毒病的接种程序、防控净化等方面的技术知识。

中国农业科学院农业信息研究所朱增勇博士做了《中国养猪业：形势、挑战和前景》专题报告。他在报告中指出，2016年猪价基本呈现“上半年上涨、下半年回落”的形势，猪周期延长，也提到国内猪价上涨拉大国内外价差，刺激猪肉进口；未来饲料成本过高、进口猪肉、环保等问题将是我国养猪业的挑战；最后预测短期内生猪供应能力预期恢复，猪肉产量预期增加1%左右，长期来看，2018年产量有望继续增加。

白云牧港公司董事长王旭光做了《中医在解决母猪繁殖障碍中的实践与运用》专题报告。他以仔猪腹泻为例谈了白云牧港对传统中医中药的看法，提出中医立方遣药的原则：以证为纲、以证立法、以法立方、以方遣药。

诸美集团总经理、高级畜牧师彭峰做了《种猪场疫病净化实施效果评估与分析》专题报告。他对疫病净化评估以及应用等方面做了详细讲解与分析。

嘉吉饲料集团营养总监郭鹏飞博士分享了嘉吉原料数据库运用Max系统降低饲料成本的应用信息。

河南农业大学李振田博士做了《如何通过营养调控来提高仔猪肠道健康》专题报告。他介绍了“无抗”日粮以及仔猪健康肠道特征，阐述了日粮营养以及营养性添加剂与仔猪肠道健康的相关知识。

研讨会闭幕时，普莱柯生物工程股份有限公司总经理秦德超总结到，河南省养猪行业协会经历不断的践行成长，从“牡丹之约”、“茶香之韵”到欧洲之行，以及如今的“中岳论道”，相信在新一届协会领导班子的带领下，河南养猪业必将迎来更美好的未来。□