郑燕

摘 要：随着国民经济的不断发展，人们的生活质量不断提高，旅游业的发展速度逐年增长，社会对旅游业人才的需求也逐渐扩大，这给中职院校的旅游教育提供了更广阔的发展前景和就业机会。然而在实际教学中，存在诸多问题。现实生活对教育有着不可替代的影响，也为中职旅游教育指明了發展方向。

关键词：生活教育；中职旅游；影响 杜威提出“教育即生活”“教育即生长”“教育即经验的不断改造”的教育理念。这三个教育理念对中职旅游教育的影响极为深远。旅游业不同于普通的技能学习和理论记忆，最重要的是学生要拥有广博的见识，将自己的所见所闻传达给旅客和服务对象。中职旅游专业的学生更需要的是积累生活经验，并将其运用到今后的职业生活中去。

一、当前中职旅游教育中存在的问题

20世纪90年代以来，我国的职业教育蓬勃发展。经过二十多年的成长、完善，中职旅游教育已经形成一套相对完整的教育体系。但在蓬勃发展的同时，旅游教育作为中职院校的“老牌专业”，还存在很多问题。

1.理论高过实际，学生理解障碍

中职旅游教育的教材不断改版，内容也不断理论化和深化。但中职院校的生源大多是中考失利的学生，他们的理解能力包括消化知识的能力，相对来说比较缓慢，如果教育只停留在说教的层面，那么无法体现旅游这门课的专业性。我们首先应给旅游专业定性，中职旅游到底是理论类课程还是实践类课程，这其实并不冲突，任何学科都是在理论基础上指导实践的。只是，当下教材的实用性不强，往往是站在理论的层面去解释旅游现象和理论。旅游业是一个瞬息万变的行业，国家旅游局发布的任何政策都会影响旅游专业的教学。但是教学内容和课程都是相对固定的，这对学生适应未来社会的发展和就职岗位的变化有很大的难度。

2.缺乏实习条件和见习环境

中职院校的场地和资金有限，很多见习活动没法展开，地方政府相对忽视中职院校的旅游教育，导致很多教育任务只是纸上谈兵。虽然，学校会提供一些面向企业的实习单位，但岗位有限，竞争激烈。大部分学生都会失去宝贵的实习机会。校外见习是拓展生活经验的有力途径，但是，实习岗位的缺失导致很多学生和这个行业几乎是零接触，这给他们之后的就业、应聘增设了许多障碍。

实际教学中很多问题纷至沓来，有学科本身的问题，也有学生学习缺乏自觉性的问题等，在教学中比较棘手。中职旅游教育应为理论与实践相结合的课程，并且理论教学是为了指导实践的有序展开。因此，笔者推行杜威的生活教育理论，并将它融入到今后的教学过程中去。

二、解决中职旅游教育中存在问题的措施

1.从生活中取材，化简为易

从生活中取材不是随意选择教学素材，对旅游专业的学生来讲，自身的服务态度、鼓励团队的能力、介绍景区基本特点的知识储备以及形成独特的个人风格，这都需要实际的演练。从学校的角度来说，学校安排旅游系学生去外省的名胜景区做活动，在管理上比较难掌握。但是，我们可以就近挑选市区有名的景点，且该考点也是旅游资格证考试的项目，我们可以以它为模板进行实际训练。学校可以组织学生到景区参观，教师先做引导，初步介绍景区的基本特点以及在给游客讲解时应该把握哪些重要部分，给学生做好示范。之后给学生足够的时间撰写导游词并背诵，逐个模拟带团参观讲解的流程，深入分析学生讲解中存在的问题，肯定他们的优点，期待他们后续的进步。这是比较容易操作的教学模式，从较好掌握的市区景观着手，举一反三，引导学生掌握正确的讲解顺序，把握讲解的重点，帮助学生掌握讲解的套路，形成各自的讲解风格。这有益于个人的发展，真正做到教育面向学生。

2.开展校企合作，实现校企双赢的局面

中职院校的学生将来大部分都要去企业应聘，如果能提前和工位岗位接触，这对他们今后的工作更有帮助。中职院校应该以积极、包容的态度和一些企业开展合作。企业希望提高员工的整体素养，加大自己企业的竞争力；学校希望给学生提供实践岗位，让他们和今后应聘的岗位零距离接触。这是一举两得的美事。例如，我们可以和当地的旅游公司合作，将本校二、三年级的学生推荐给旅游公司，根据旅游公司的安排让学生进去实习，体验给游客服务的真实过程。

21世纪以来，我国的经济不断发展，人们的生活质量不断提高，也追求更优质的服务。因此，我们必须提高中职院校学生的专业素养，让他们形成扎实的知识储备，并且为他们尽可能提供多的实践机会，为他们的顺利就业保驾护航。

参考文献：

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