环球

2017年中国猪肉进口仍保持纪录高位

国际农业银行荷兰合作银行（Rabobank）称，2017年中国的猪肉进口量将保持纪录高位。中国2016年的猪肉进口量已经增长至最高水平，而根据荷兰合作银行的预测，中国猪肉进口的水平2017年将会继续保持。中国的家禽和牛肉进口预计也会增长。荷兰合作银行预计，中国将会继续对全球肉类市场产生重大影响。

肉类市场年度展望

对肉类市场的展望包含在荷兰合作银行名为《供应驱动市场重点价格压力：2017年全球动物蛋白展望》的报告中。

荷兰合作银行在报告中的另外一个重大预测是，2017年全球肉类价格将会下降。原因是国际出口市场高位的生产力和强劲的竞争仍将继续。

美国市场预测

荷兰合作银行在一份新闻稿中称，美国的猪肉产量预计将继续增长，但消费者的需求正在受到考验。强势的美元以及与中国和墨西哥未来贸易关系的不确定性均成为对美国生产商的不利因素。除欧盟外，美国是目前世界上最大的对华猪肉出口商。

价格压力

荷兰合作银行的动物蛋白全球战略师Justin Sherrard在一份新闻稿中表示：“我们预计，在一个由供应驱动的市场中，2017年的价格会面临压力——这对消费者来说是件好事，而对生产商和加工商而言则显然是一种挑战。”

“由于需求的增长，我们预计2017年中国的猪肉进口水平将保持其2016年的纪录高位……同时，美国的生产商在2017年则要面对国家贸易政策变化的可能性以及进一步的货币变动。

复杂市场的挑战

根据荷兰合作银行的预测，世界上其他地区的生产市场变得愈加复杂，生产商要想抓住机遇必须面临更多的挑战。这些生产商要改变他们的系统来消除（诸如抗生素使用和牲畜作为温室气体排放源受到的关注等）威胁会面临额外的压力。荷兰合作银行指出，这种复杂性在为那些能够较好地判断市场并能迅速做出回应的生产商和加工商制造新的增长机遇。

他们能够通过加强供应链、协调投入以及提高透明度进而提高供应链可追溯性的手段来做出回应。

Sherrard补充说：“生产商有义务通过改变他们的生产模式和供应链来减轻消费者的顾虑，尤其是消费者对动物健康和动物福利等方面的顾虑。这一挑战仍将是2017年的主题。”

欧洲拟在猪料中禁用氧化锌

欧洲药品管理局（EMA）称，用氧化锌防止猪腹泻所带来的环境风险要大于其带来的益处。

欧洲药品管理局兽药产品委员会近日的决定将欧盟猪饲料中禁用氧化锌的进程又向前推进了一步。兽药产品委员会建议未来停止对含氧化锌兽药产品的营销许可，同时撤回对当前含有这种成分产品的营销许可。

考虑到使用氧化锌产品对环境带来的潜在影响以及耐药细菌的普遍性增加，法国和荷兰将此问题提交给欧洲药品管理局兽药产品委员会。

兽药产品委员会达成的共识是，“氧化锌用以预防猪腹泻的益处未及其对环境造成的危险。”

在抗生素耐药性方面，兽药产品委员会则称使用氧化锌与耐药性共现的风险确实存在，但是这种风险无法量化。

新疆出现禽流感疫情 已扑杀 55万多只家禽

农业部新闻办公室2016年12月26日发布，新疆伊犁州伊宁市发生一起家禽高致病性禽流感疫情。

2016年12月17日，新疆伊犁州伊宁市兽医部门在监测中发现部分养殖户饲养的鸡出现疑似禽流感症状，发病鸡16 000只，死亡10 716只。

2016年12月19日，新疆维吾尔自治区动物疫病预防控制中心诊断为疑似禽流感疫情。

2016年12月26日，经国家禽流感参考实验室确诊，该起疫情为H5N6亚型高致病性禽流感疫情。

疫情发生后，当地按照有关预案和防治技术规范要求，坚持依法防控、科学防控，切实做好疫情处置工作，已扑杀和无害化处理55 903只家禽。

目前，该起疫情已得到有效控制。