全省生鲜乳质量安全监管法律法规培训圆满结束

河南

为全面提升生鲜乳质量安全监管能力，更好地依法履行监管职责，7月6日-7日，在全国食品安全宣传周活动之际，河南省畜牧局在郑州市举办了全省生鲜乳质量安全监管法律法规培训。

本次培训首次专门邀请了农业部奶业处副处长卫琳来豫授课并指导工作。卫琳从全国奶业生产能力、产业素质、生鲜乳质量安全水平、奶牛养殖现状、趋势预判等五个方面全面分析了的全国奶业生产形势，从生鲜乳质量安全监管依据、监管内容和监管手段等三个方面全面系统地解读了《乳品质量安全监督管理条例》，讲解了依法监管的主要内容和基本要求，对下一步做好生鲜乳质量安全监管监测工作提出了明确要求，一是依法监管，严厉打击无证收购、非法添加等违法行为；二是生鲜乳收购站、运输车辆要严格履行主体责任，遵纪守法；三是提高生鲜乳监管能力，形成监管合力，实现行业共赢。培训会上，省奶牛生产性能测定中心主任张震博士从奶厅管理、奶厅环境及牛体卫生管控等方面，阐述了加强奶厅管理和提升牛奶质量的辩证关系，讲授了挤奶厅质量安全监管重点和控制措施，总结出经典实用的“挤奶黄金12法则”。河南省畜牧局奶业办副主任袁道福就举办这次法律法规培训的目的意义、生鲜乳质量安全监管重点进行了解读，对2016年以来生鲜乳质量安全监测检查情况进行了通报，对下一步生鲜乳质量安全监管重点工作提出要求。

培训期间，组织召开了全省奶业座谈会，就全省下一步奶业新业态的发展、生鲜乳质量安全监管等方面进行沟通交流，各参会人员提出了许多合理化建议和针对性措施；对日常监管工作中遇到的实际问题，通过座谈讨论得到答疑解惑。座谈中大家纷纷表示，这次培训首次邀请农业部主管处室的主管处长为大家授课，充分体现了这次培训的重要性；卫琳处长法学基础扎实，思路清、站位高，生产和监管形势分析全面透彻，依法监管要求明确，对河南省奶业发展有很强的指导意义。