（濮阳市畜禽改良站，河南 濮阳 457000）

肉牛饲养管理技术探讨

李尚超

（濮阳市畜禽改良站，河南 濮阳 457000）

随着人们生活水平的不断提高，绿色、健康的食品深受人们的欢迎。肉牛作为人们餐桌上常见的肉制品，具有较高的营养价值，而且味道鲜美、蛋白质含量高、瘦肉多、低脂肪和低胆固醇，市场上牛肉的需求量越来越大，养殖肉牛已成为农民发家致富的重要途径之一。在这种情况下，需要提高肉牛生产经济效益，以满足市场需求。

1 牛的生物学特性

经过人类长期驯化饲养后，牛表现出一些特定的生物习性。

1.1 牛有恋群性

牛喜欢小群活动，当有其他牛来到时，会引起争斗。新引进的牛要先进行大群饲养，待个体间互相熟悉后，再进行分群，可减少争斗，防止产生不必要的损失，舍饲时最好采用对头式拴系，使牛有安全感，解除后顾之忧，放心采食。

1.2 对环境适应性强

从其他地方引入的牛，只要自然环境接近，能较快地适应新环境。当环境温度超过27℃时，采食量减少，影响生长。环境温度低于8℃时牛的维持需要增加，采食量增加，又浪费饲料。因此，牛舍要注意夏季防暑、冬季防寒，舍内温度控制在8～12℃为好，相对湿度不高于85%。

1.3 爱吃新鲜干净的饲料

不爱吃长时放置的精饲料，特别经拱食黏附鼻镜黏液的饲料。因此，喂料时应做到少喂勤添，要将料槽中剩余的饲料及时清扫，晾干后再喂。

1.4 采食不仔细，有反刍的特性

在饲养肉牛时，要保证牛有足够的休息时间进行反刍，消化食物，否则会导致消化不良，引起疾病。……