康亚楼（陕西省宝鸡市金台区农产品质量安全监测中心721000）

葡萄冻害原因与对策

康亚楼
（陕西省宝鸡市金台区农产品质量安全监测中心721000）

1 冻害原因

1）冬季绝对低温的影响。温度低于葡萄本身所能忍受界限时，不同组织器官就会受冻，甚至全部死亡。2）生理干旱。葡萄落叶后，枝条表皮组织在冬季休眠期间仍然要蒸腾水分，当冬季土壤冻结，根系活动减弱，吸收水分满足不了枝条的蒸腾需要时，就会使土壤部分缺水，造成生理上的干旱而冻死。3）夏季过于干旱，当年结果量又大，加上去年部分产品品质差、销售慢形成晚采，影响枝条老化越冬，病虫害严重，使葡萄不能进行正常的生长发育，葡萄不能及时停止生长，这是冻害的主要原因。4）上年秋季至初冬出现较长时间的暖温天气，使枝条由休眠转向生理上的活动状态而降低抗寒能力。5）葡萄采收后没有及时施基肥和灌水。

2 冻害表现

1）从杂交种和无核种来看，除地面1～3芽饱满，其余的枝条萎缩松软，表皮粗糙、色泽不亮。2）欧亚种顶尖芽饱满，基部和中部芽眼弱，枝条松软、皮粗，甚至一些枝条变异太大，枝条色泽不亮，枝条直立性差、变软。

3 对策

1）土壤上冻前灌一次大水，增加根系、枝条水分，并及时松土保墒，并覆地膜提高地温。2）萌芽前喷一次喷施宝、硼砂，萌芽后喷一次高效钙、斯高美、氨基酸。3）修剪长的枝条可以将顶芽剪掉，留芽少的可以将顶尖剪1～2 cm。抹芽较往年轻些，发芽后再作调整。

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.02.030